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零食：正確對(duì)待科學(xué)吃法

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3　調(diào)查

　　媽媽怎樣給寶寶選擇零食?

　　很多媽媽是喜歡什么零食，就買(mǎi)什么零食，寶寶也就跟著吃什么零食。很少有媽媽會(huì)想：要有針對(duì)性地為寶寶安排零食。其實(shí)，寶寶的零食問(wèn)題值得重視，你需要了解哪些零食是寶寶可以吃的，而哪些是不宜選擇的。

　　谷類(lèi)

　　谷類(lèi)食物含碳水化合物較多，經(jīng)加工制成各種耐饑的食品，酥脆可人，易于消化，如面包、蛋糕、脆餅干等。讓寶寶適量攝入，如作為午后加餐的點(diǎn)心。

　　奶制品、豆制品類(lèi)

　　含豐富蛋白質(zhì)、鈣及維生素B族，有益于人體組織細(xì)胞生長(zhǎng)、骨骼發(fā)育和牙齒健康。雪糕、冰激凌類(lèi)冷飲是寶寶最喜歡吃的零食，尤其在炎熱的夏季。以奶為主要原料制作的涼食，其營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，鈣的含量也高些。由于這類(lèi)食品含糖量高，吃多了會(huì)影響寶寶的胃口，刺激胃腸道，所以不宜多吃。

　　果蔬類(lèi)

　　水果是寶寶喜歡吃、能夠吃的食物，它所含的葡萄糖、果糖、蔗糖都極易被人體吸收，而有機(jī)酸可以促進(jìn)消化，果膠有預(yù)防便秘的作用。同時(shí)，水果和新鮮蔬菜，如番茄、黃瓜，蘋(píng)果等含有豐富的維生素C和胡蘿卜素等，有利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育和免疫促進(jìn)作用。

　　堅(jiān)果類(lèi)

　　瓜子、花生，核桃，開(kāi)心果、榛子等，含有人體需要的一些必需脂肪酸，維生素B族，銅鋅等微量元素，這些都是寶寶長(zhǎng)身體時(shí)需要的營(yíng)養(yǎng)素。

　　特別提醒

　　少給小寶寶吃花生、瓜子等堅(jiān)果。因?qū)殞毦捉馈⑼萄蕝f(xié)調(diào)能力較差，稍有不慎，很容易掉入氣管，造成意外。

　　寶寶不宜選擇的零食

　　不選“三高”食品

　　寶寶禁吃高糖、高脂肪，高鹽的零食，如炸薯?xiàng)l、洋芋片、炸雞、奶昔、冰激凌、糖果、巧克力，奶油、夾心餅干、各種蜜餞、汽水和可樂(lè)等，這類(lèi)食品熱量雖高，但缺乏許多必需維生素和礦物質(zhì)，而且會(huì)影響正餐的攝取。

　　腌制食品中含有大量的二甲基亞硝酸鹽，熏制食品使食物炭化產(chǎn)生致癌物質(zhì)，這些零食都不宜給寶寶吃。

　　果脯，蜜餞雖是水果制成，但在加工過(guò)程中，所含的維生素c基本被破壞，而且用純度達(dá)99%以上人的白砂糖進(jìn)行加工，含糖和鹽都很高。

　　不選“三無(wú)”食品

　　不要為寶寶購(gòu)買(mǎi)無(wú)生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的“三無(wú)”食品。不選擇過(guò)期、變質(zhì)的食品和街頭

　　小販制作的零食，如糖葫蘆、棉花糖、油煎餅等。

　　不選帶人工色素、香精和防腐劑的食品

　　果凍基本不含果汁，它的甜味多來(lái)自精制糖，香味則來(lái)自人工香精，不但沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，而且容易使寶寶嗆咳，窒息。

　　罐頭食品為了達(dá)到色味俱佳，長(zhǎng)期儲(chǔ)存的效果，往往會(huì)加入添加劑，如人工合成的色素，香精、防腐劑等，而且容器容易受到鉛等重金屬污染，過(guò)多食用，會(huì)影響寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。

　　不選成人保健食品

　　如一些蛋白粉，蜂蜜等可能含有類(lèi)激素成分，并不適合寶寶食用。有的強(qiáng)化食品雖是寶寶愛(ài)吃的，但也不宜多吃，否則短時(shí)間內(nèi)大量攝入某種營(yíng)養(yǎng)元素有可能對(duì)健康不利。　寶寶吃零食應(yīng)該有個(gè)時(shí)間安排，不能任由寶寶決定。根據(jù)年齡特點(diǎn)，你再合理安排寶寶吃零食的次數(shù)和間隔時(shí)間，每天的進(jìn)餐時(shí)間也要基本固定。

　　零食最好安排在飯前兩小時(shí)或間隔更長(zhǎng)些，千萬(wàn)別讓寶寶在接近正餐的時(shí)候吃零食。零食可以作為正餐的補(bǔ)充品，但不能取代正餐。

　　如水果，在飯后半小時(shí)給寶寶吃，每天一次或兩次。餅干等小食品，放在兩頓飯之間吃，而且數(shù)量要少，不影響食欲及正餐食品。

　　每日品種安排

　　早飯后1小時(shí)

　　水果、花生等堅(jiān)果類(lèi)食物

　　午睡起床后

　　水果，含糖量低的糕點(diǎn)、

　　酸奶、花生等堅(jiān)果類(lèi)食物

　　晚上睡覺(jué)前1小時(shí)

　　牛奶(最好不加糖)

　　4? 調(diào)查

　　寶寶吃零食，你會(huì)有安排嗎?