維生素C也被 稱為抗壞血酸，是一種水溶性維生素。維生素C可以促進人體內膠原蛋白的形成，而膠原蛋白是保持皮膚、關節和骨骼強健的一種蛋白質；維生素C對于人體內的作品復原有一定作用；維生素C可以提高白血球的吞噬能力，從而增強人體的免疫能力；維生素C還可以促進營養代謝，保障胎兒健康發育。
懷孕期間，胎兒迅速生長發育，骨、牙的生長，造血系統的健全，鐵元素的吸收等都需要大量的維生素C。另據報道，維生素C對胎兒大腦和智力的發育也有著極其重要的作用。維生素C能使細胞的結構堅固，消除細胞間的松弛和緊張狀態，使身體的代謝功能旺盛；維生素C嚴重不足時，會造成腦和身體對刺激反應減弱，并易引發壞血病，使牙齦、皮膚、毛發、骨骼、關節受損。充足的維生素C會明
