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早在2002年,美國國家科學(xué)院曾進行過一項為期3年的研究,該研究的最終結(jié)論是,增加糖攝入與人的體重指數(shù)(BMI)之間沒有明確關(guān)聯(lián)。最近丹麥科學(xué)家完成的一項研究更是給糖“平反”。哥本哈根比斯帕杰根醫(yī)院金特爾貝醫(yī)生對5200名男性進行了研究,發(fā)現(xiàn)喝茶或喝咖啡時加糖的人,出現(xiàn)肥胖的概率比那些不加糖的人要低得多。
眾多研究證明,肥胖與人體內(nèi)的熱量過剩有關(guān),例如暴飲暴食,飲食品種單一,大量高熱量、高脂肪食品的攝入,吃飯時間不合理,運動量過少等。科學(xué)家認(rèn)為,脂肪的攝入才是造成肥胖的主要原因。但一些研究人員還是建議,糖的攝入量應(yīng)該控制在正常范圍之內(nèi)。
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