薺菜荸薺湯
◆材料◆薺菜、荸薺各100克，水發香菇50克。
◆調料◆植物油、香油、味精、鹽、水淀粉各適量。
做法：
[1]荸薺去皮，洗凈，切丁；香菇洗凈，切丁；薺菜洗凈，切末。
[2]鍋內倒油燒熱，倒入雙丁翻炒后，加水煮沸，倒入薺菜末，放入香油、味精、鹽調味，用水淀粉勾芡即可。
蓮子山藥粥
◆材料◆蓮子50克、黑米500克、山藥25克、雞肉塊30克。
◆調料◆白糖適量。
做法：
[1]蓮子、黑米分別洗凈，放入清水中浸泡片刻；山藥去皮，洗凈，切塊。
[2]鍋內加入水、山藥塊、雞肉塊、黑米、蓮子大火煮沸，再轉小火熬至黏稠。
[3]粥熟后加入白糖，稍燉即可。
紅棗羊骨糯米粥
◆材料◆羊脛骨1根、紅棗100克、糯米50克。
做法：
[1]糯米洗凈，放入清水中浸泡1小時；羊脛骨洗凈，敲碎，熬煮成湯；紅棗洗凈，去核。
[2]鍋置火上，放入羊脛骨湯、紅棗、糯米煮約1小時即可。
