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目前仍廣泛存在著這種現(xiàn)象,孩子一旦能吃固體食物,家長就不再介意孩子是不是還飲奶了。如果問家長“你的孩子每天喝多少奶”,經(jīng)常會聽到這樣的回答:“我的孩子已經(jīng)能吃飯了。”尤其是三歲以后,牛奶更是成為孩子可有可無的食品。
與之相反的是,許多歐美國家早已經(jīng)習(xí)慣于天天飲奶。亞洲也有越來越多的國家重視飲奶問題,比如1985年泰國就提出成立“國家喝牛奶運(yùn)動委員會”,日本提出的“一杯奶
強(qiáng)壯一個民族”的口號,印度的“白色革命”等等,并且都取得了較好的效果。
那么,天天飲奶到底有什么好處呢?
首先,牛奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本成分。蛋白質(zhì)還能提供能量。1升牛奶中蛋白質(zhì)的含量為35克,并且具有最適合構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸模式。同時,牛奶中蛋白質(zhì)的消化率也很高,達(dá)97%~98%。
其次,天天飲奶也是補(bǔ)鈣的好方法。眾所周知,鈣是構(gòu)成人體骨骼和牙齒的主要成分。此外,鈣還擔(dān)負(fù)著其他許多重要的生理功能,比如:調(diào)節(jié)細(xì)胞的生理活動和神經(jīng)肌肉興奮性等等。現(xiàn)在的家長生怕孩子缺鈣,都熱衷于給孩子補(bǔ)各種鈣片。其實(shí),本年齡段小兒元素鈣的供給量標(biāo)準(zhǔn)是600~800毫克/天,要指望完全用鈣片來補(bǔ)實(shí)在沒有必要,也是經(jīng)濟(jì)上的浪費(fèi)。而100克牛奶中含鈣量是104毫克,因此,天天飲奶500毫升就可以提供大部分的鈣量。因此,我們?yōu)楹尾贿x擇更好更自然的方式——食補(bǔ)來補(bǔ)鈣呢?
我們在選擇牛奶或奶制品時,還需注意:不要用乳酸菌飲料來替代牛奶或酸奶。雖然它含有牛奶成分,但它是飲料——所含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣等營養(yǎng)素比牛奶少得多,不能滿足小兒營養(yǎng)需要。
讓我們終身不斷奶,天天飲奶吧。
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