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月子吃出好心情的飲食
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  生孩子之前總是擔心胎兒健康,生孩子之后又感覺媽媽難當。唉!這憂郁的感覺似乎總是揮之不去。其實你大可不必緊張。只要是注重食物選擇并搭配合理的食譜,就能痛快地將產(chǎn)后憂郁“吃”掉!

  愉悅食材

  在心情不好時,許多人都會借助食物來緩和、改善自己的情緒。據(jù)陳姿吟營養(yǎng)師介紹,食物是影響情緒的一大因子,選對食物的確能提神、安撫情緒、改善憂郁和焦慮。因此,媽媽們不妨在坐月子期間多攝取含有豐富的維生素B、維生素C、礦物質如鎂、鋅的食物,及深海魚等,借助飲食的調整來達到抗壓及抗憂郁的功效。此外,健康且均衡的飲食還有防衰、抗老等作用。

  魚油

  功用:

  1. 含有EPA、DHA兩種良好的多元不飽和脂肪酸;EPA具有改善三酸甘油脂、防止血管及動脈硬化的功用。DHA是構成腦細胞的重要成分,對視覺細胞也有幫助。

  2. EPA、DHA都有助于緩和情緒。

  深海魚(如鮭魚)

  功用:

  1. 是豐富的魚油及Omega 3脂肪酸的食物來源,與常用的抗憂郁藥有類似的作用,可以部分緩解緊張的情緒。

  2. 提供優(yōu)良蛋白質,能滿足媽媽坐月子期間的營養(yǎng)需求。

  3. 有最新研究發(fā)現(xiàn),定期接受憂郁癥治療的患者,每天增加使用Omeag 3脂肪酸之后,能明顯舒解憂郁癥狀,包括焦慮、睡眠問題、沮喪、缺乏性欲以及自殺傾向。

  雞蛋、酵母粉、深綠色蔬菜、牛奶、優(yōu)質肉類、谷類、南瓜子、芝麻

  功用:

  1. 維生素B族是維持神經(jīng)系統(tǒng)健康,及構成腦神經(jīng)傳導物質的必需物質。

  2. 維生素B族還能幫助將色胺酸轉換為煙堿酸,以利神經(jīng)傳導、減輕情緒波動。

  總之,攝取足夠的維生素B族能有效地預防疲勞、食欲不振、抑郁等。

  香蕉、瘦肉、堅果類、綠色蔬菜、番茄、酪梨

  功用:鉀離子有穩(wěn)定血壓、情緒等作用。所以媽媽們不妨在飯后來根香蕉,讓心情保持愉快。

  新鮮蔬果、葡萄柚、柑橘類、木瓜、香瓜

  多數(shù)的水果都含有豐富的維生素C。

  功用:

  1. 維生素C能保護細胞,增強白血球的活性,強化免疫力,捕捉自由基。

  2. 能阻止亞硝酸鹽與胺類結合成亞硝酸胺致癌物,因此,維生素C也是抗癌的營養(yǎng)素之一。

  3. 維生素C可促進膠原形成,故與體內細胞膜的完整有關,所以具有消除緊張、安神、靜心等作用。

  葡萄、蘋果、草莓、花椰菜、高麗菜、老姜、洋蔥

  含有豐富的植物多酚,“多酚”是一種植物中的化學物質,與部分植物的色彩有關,常見的有蘋果多酚、葡萄多酚、綠茶多酚等。

  功用:多酚能維持健康和延緩老化。

  空心菜、波菜、豌豆、紅豆

  功用:這些食物含有豐富的鎂,鎂具有放松神經(jīng)及美化肌膚等作用。

  TIPS:營造陽光般的好心情

  憂郁癥已經(jīng)成為世界三大疾病之一,為了避免產(chǎn)后憂郁癥的發(fā)作,媽媽們在坐月子期間不妨吃些自己愛吃且對身體有益的食物。

  1. 選擇食物應以“新鮮、均衡”為首要原則。

  2. 避開高溫、高熱量、咖啡因、油炸等食物。

  3. 補充適當?shù)乃帧?/p>

  如此一來就能讓大腦產(chǎn)生幸福的波動,進而讓情緒調整至最佳的狀態(tài),就能擁有陽光般的好心情。

  快樂食譜

  微笑的月亮——香蕉牛奶

  材料:香蕉1根、牛奶2500毫升。

  做法:

  1. 香蕉洗凈、去皮,切塊備用。

  2. 將牛奶、香蕉放入果汁機中,攪拌均勻,最后倒入杯中即可飲用。

  營養(yǎng)小語

  1. 牛奶中含有豐富的蛋白質、色胺酸、維生素B2。

  2. 香蕉則有豐富的鉀離子和纖維質。

  3. 簡單易做的抗憂郁果汁,讓媽媽輕松獲得歡樂時光。

  老神在在——姜爆空心菜

  材料:細梗空心菜1把、老姜2~3片、鹽少許、橄欖油適量。

  做法:

  1. 空心菜洗凈、去莠葉,備用。

  2. 將橄欖油倒入鍋中,開中火待油熱后,將姜片放入鍋中爆香。

  3. 再將洗凈的空心菜放入做法2中,續(xù)炒最后加上少許鹽,炒勻即可起鍋。

  營養(yǎng)小語

  1. 空心菜含有豐富的維生素B族、鎂、鈣質和鐵。

  2. 老姜含有豐富的植物多酚及姜黃素。

  3. 餐桌上有多道綠色蔬菜,仿佛享受在田野般的樂趣。


編輯:王曉芳
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