導讀：食物過敏是由于進食某種食物后造成的不良反應,有嘔吐、腹瀉及皮膚起皰等癥狀。輕度食物過敏，會慢慢好轉，嚴重的食物過敏能引起喉頭水腫而造成窒息、急性哮喘大發作、過敏性休克，如果不進行及時有效的搶救，就有可能死亡。所以，對食物過敏，千萬不能掉以輕心。
除了花粉外，還有很多食物能引起寶寶發生過敏反應。
能夠引起兒童過敏反應的食物很多，最常見的是魚蝦、蛋類、豆類、牛奶等含蛋白質豐富的食物，其次是魷魚、蝦、螃蟹、海鮮類食物。
另外,巧克力、木耳、蘑菇、芝麻等也可成為兒童過敏反應的食物。
早期預防和干預可降低食物過敏的發生風險，如母親懷孕晚期回避一些易引起過敏的食物。
此外，為了預防寶寶過敏，嬰兒出生后應母乳喂養，延遲添加輔食，選擇低敏配方奶粉喂養或非牛奶制品喂養等。
