人類生育在性別的分配比例上是非常合理的，基本上人數相等。
但有些人試圖打破這個自然規律，希望人為地選擇胎兒性別。于是有人利用這種心理，制造了一個個偽科學的技術或方法，“包生男孩”的廣告、“幫您選擇胎兒性別”的宣傳開始進入人們的視野，其離奇和荒唐的程度令人啼笑皆非。
例如國外有一本書《嬰兒性別選擇》介紹說，在堿性環境中含Y染色體的精子比較活躍，易優先受精而生男；反之，在酸性環境下含X染色體的精子易優先受精而生女。有人便突發奇想：既然改變酸堿度可以改變胎兒性別，那么，通過飲食不就可以輕松實現生男生女的愿望了嗎？事實并非如此。
首先，有人僅憑味道來確定食物是酸性還是堿性，這本身就是一種錯誤認識。實際上，食物是酸性還是堿性不能靠吃起來味道酸不酸來判斷。科學的劃分方法是：凡經消化吸收代謝后以產生鉀、鈉、鈣、鎂等陽離子為主的屬于堿性食物，而產生磷、氯、硫等陰離子為主的食物屬于酸性食物。例如有些味道頗酸的水果，如檸檬、柑橘、楊桃等，進入人體后經代謝會變成水和二氧化碳，后者經肺呼出體外，剩下的陽離子便占據優勢，故仍屬堿性食物。而吃起來并無酸味的肉、魚、蛋類、米和面，經人體代謝后產生的陰離子較多，故屬于酸性食物。
其次，我們所吃的食物并不改變人體的酸堿度。在正常情況下，人們體內的酸堿度是相當恒定的，因為體內有一些非常重要的緩沖物質，像碳酸鹽、磷酸鹽和蛋白質等，它們可以防止體內酸堿度發生急劇變化，使身體不受外來因素的影響。同時機體還能通過肺、腎等臟器進行調節，以保持人體生理需要的pH值。
