一、何謂 DHA及EPA？
油脂成分分有飽和與不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸常見于豬油或牛油中，會增加心血管疾病的發生。不飽和脂肪酸分為ω-6脂肪酸與ω-3脂肪酸兩類。日常食用的色拉油、橄欖油和葵花油等都含ω-6脂肪酸。除植物中僅紫蘇和亞麻尼含有ω-3脂肪酸外，魚類的油脂中也含有，包括EPA與DHA，兩種統稱為魚油。事實上，魚脂肪中的油脂成分還有ω-6脂肪酸，只有ω-3脂肪酸研究證明能預防心血管疾病的發生。
二、EPA與DHA對人體的功效
人體的視網膜、腦神經細胞、心肌、胎盤、紅細胞和精子中含有較多的 DHA。許多文獻指出，魚油所含的EPA 與 DHA，能夠提高脂肪分解速率，降低甘油三酯(TG);EPA 與 DHA能增加膽汁中的膽固醇，提高膽固醇的排泄量，降低血膽固醇濃度(TC);EPA 與 DHA還能提高脂蛋白的代謝，減少血膽固醇濃度。因此，EPA 與 DHA能有效幫助高血膽固醇患者減少血膽固醇的產生。
EPA與 DHA也能使“抗氧化酵素”保持高度活性，減少自由基對血管壁細胞膜的傷害，同時使紅細胞的膜變得柔軟，容易順利地變形通過微血管，使血液循環更為順暢，因而幫助血壓高的患者降低血壓。此外EPA 與 DHA能調整血小板凝集反應，減少血栓的形成，防止心肌梗塞及狹心癥。因此，EPA與DHA能降低心血管疾病的罹患率。
部分研究顯示EPA 與 DHA對某些癌細胞的形成、生長及移轉有抑制作用，如乳癌、大腸癌、肺癌，因為ω-3能夠取代過量的ω-6生成前列腺素(PGE2)，進而減低過多PGE2 所造成的生理破壞。此外，4歲以下的幼兒，正是腦部發育最具決定性的階段，會影響長大后的學習、記憶、反應等大腦及生理機能。研究指出DHA可增加幼兒智力，也能減緩老年人腦力老化。
注意的是，食物本身無好壞，過少或過多都會影響身體。魚油屬于脂肪酸，攝取過多不但熱量攝取增加，同時脂肪酸容易被自由基攻擊而氧化，增加動脈粥樣硬化發生率，同時攝取過量也會破壞凝血功能。因此，攝取魚油膠囊要注意使用量。
三、DHA及EPA對嬰兒與孕婦的影響
1、補充DHA能延長具有早產風險的婦女妊娠期。
2、不少孕婦產后抑郁都與血中低DHA濃度有關，補充DHA還能有效改善婦女產后抑郁情緒。
3、DHA是一種多鏈不飽和的omega-3脂肪酸，屬于人體必需的脂肪酸之一，它以很高的濃度集中存在于人體的大腦的灰質、眼睛的視網膜、心臟的組織以及母乳乳汁等幾個關鍵部位，準媽媽提前補充DHA，對嬰幼兒的智力及視力發育有明顯的促進作用。直接補充DHA對胎兒、嬰幼兒特別是早產兒及低重兒的智力及視力發育將更為有效。
4、DHA 及 EPA 同樣對懷孕期與哺乳期中胎兒及嬰兒的腦部發育有益。
四、哪些準媽媽需要吃
1、缺乏礦物質來源的準媽媽
我們知道，優生的基礎，首先取決于男女雙方的遺傳基因和身體的健康狀況。絕大多數人都會認為自己很健康，其實不然，很多疾病的初期沒有明顯的癥狀，例如輕度缺鐵性貧血等一些礦物質缺乏疾病。專家認為，血色素低于110g/L或在臨界值時，就應適當補鐵。尤其是孕期的女性，由于特殊時期生理因素影響，體內鐵的需要量也隨之增加，所以此時補充營養劑是必不可少的。
、挑食、偏食的準媽媽
因為每個人的飲食習慣不同，膳食結構也各有差異，比如有些人極不喜歡香菜、茴香的味道，總是避而遠之，但是這些蔬菜里含有豐富的類胡蘿卜素，若長期偏食就會導致維生素缺乏，發生營養不良。
3、妊娠嘔吐嚴重的準媽媽
在孕期，會有些準媽媽嘔吐現象比較嚴重，此時，為了保證母體及胎兒健康之需，就應補充營養劑。比如服一些B族維生素和維生素C，還可以減輕妊娠反應的不適。
五、這些食物富含DHA和
1、DHA主要存在于海魚和海產品之中，多吃海魚——如帶魚等等。目前市場上的許多DHA營養品屬于魚油類制品，產品均含有DHA和EPA(另一種Ω3不飽和脂肪酸)，孕婦應選用含DHA高而EPA含量低的魚油產品。由于中國海域的魚油中DHA含量比大西洋及其他海域的高，所以國產的DHA營養品含DHA多，而EPA低。因此對孕婦來說，選擇國產品比進口產品更合適和實惠。
2、準媽媽如果能經常吃些健康的零食，對胎兒的發育也是很有好處的，這是因為零食中的花生、瓜子、腰果、開心果等堅果類食品也富含DHA。
3、添加了DHA的奶粉。
