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??? 環(huán)境科學(xué)家也特別指出，重金屬污染不是吃魚的唯一問(wèn)題，工業(yè)廢水、垃圾和其他污染物質(zhì)所產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)沉積在魚體中，會(huì)讓食用者產(chǎn)生神經(jīng)、免疫系統(tǒng)的病變，這樣的魚類污染問(wèn)題更值得重視。所以，購(gòu)買魚類時(shí)，最好買活魚，其次要看產(chǎn)地，遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)的魚類體內(nèi)污染物質(zhì)較少。
??? 注意：孕婦常吃魚易產(chǎn)畸胎
??? 嗜吃金槍魚（鮪魚，tuna）的孕婦要小心！美國(guó)環(huán)保團(tuán)體發(fā)現(xiàn)連同金槍魚在內(nèi)的7種海產(chǎn)，水銀的含量嚴(yán)重超標(biāo)，孕婦經(jīng)常食用會(huì)產(chǎn)下畸胎。有關(guān)團(tuán)體建議美國(guó)食品及藥物管理局應(yīng)擴(kuò)大”水銀魚”的黑名單，有香港醫(yī)生便指出，胎兒在母體吸收過(guò)量水銀，會(huì)影響腦部神經(jīng)發(fā)育，將來(lái)學(xué)習(xí)能力會(huì)有缺陷，以及智力發(fā)展遲緩等后遺癥。
??? 孕婦更應(yīng)少吃罐頭魚
??? 美國(guó)食品及藥物管理局今年1月曾經(jīng)公布4種魚類（鯊魚、馬頭魚、劍魚及馬加魚）水銀含量過(guò)高，不宜孕婦、計(jì)劃懷孕女士、喂人奶母親和小童食用。
??? 美國(guó)環(huán)境工作團(tuán)體及公共利益研究團(tuán)體最新公布的海產(chǎn)水銀含量超標(biāo)報(bào)告指出，在黑名單中須加多7種海產(chǎn)，以保障婦女幼童免受水銀中毒之害。該七種海產(chǎn)分別為金槍魚、墨西哥灣牡蠣、海鱸、比目白鱈魚、馬林魚、梭子魚及白口。
??? 該報(bào)告又建議孕婦應(yīng)減少食用罐頭的金槍魚、鬼頭刀、鱈魚及狹鱈，因?yàn)檫@類罐頭魚的水銀含量也很高，食用的分量應(yīng)以每月一次為限。美國(guó)環(huán)境工作團(tuán)體指出，孕婦可安全食用的海產(chǎn)，包括人工飼養(yǎng)的鱒魚及鯰魚、蝦、左口、太平洋三文魚、黃魚、中大西洋藍(lán)蟹及黑絲蟹魚。
??? 破壞中樞神經(jīng)系統(tǒng)
??? 美國(guó)每年有多達(dá)六萬(wàn)名新生嬰兒，因在母體吸入過(guò)量水銀，令中樞神經(jīng)系統(tǒng)被破壞，影響日后的認(rèn)知功能。香港兒科醫(yī)生李家仁指出，孕婦吸入過(guò)量的水銀對(duì)胎兒的影響遠(yuǎn)較母體嚴(yán)重。他指出日本在60年代曾發(fā)生一條村落的河水，被上游一間工廠排出的水銀污染，村內(nèi)的孕婦其后陸續(xù)誕下腦部發(fā)育畸形的嬰兒，經(jīng)過(guò)地方政府一輪調(diào)查之后，終發(fā)現(xiàn)是孕婦喝下水銀含量過(guò)高的河水惹禍。
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