一項新的研究認為，進食大量海產品會使體內的血汞濃度升高，從而會導致男女不孕不育癥的發生。香港中文大學的克里斯蒂娜·喬伊博士及其同事對１５７對不育夫婦和２６對能生育的夫婦平時進食海產品的數量和他們的血汞水平進行了對比分析。結果發現，進食海產品越多的夫婦，血汞濃度越高。
研究人員指出，汞能破壞男性精子的細胞膜滲透性和細胞內線粒體的功能，誘發女性卵巢內細胞的基因突變。喬伊博士說，少吃海產品是避免血汞濃度過高的有效方法，但也不能絕對不吃海產品，因為海魚中含有豐富的Ω－３的脂肪酸和硒元素，對人體健康有益。
