母乳喂養和添加斷奶食品是嬰兒喂養中不可分割的兩個階段。多年來，我國6個月以上嬰兒體重增長減緩，低于發達國家水平，與未能及時添加適量優質斷奶食品密切相關。
隨著嬰兒的迅速發育，單純的母乳喂養難以滿足嬰兒的營養需要。因此，從4～6個月開始，應當給嬰兒添加斷奶食品。
斷奶是指嬰兒逐步從以母乳為惟一食物，過渡到完全由母乳以外的食物來滿足全部營養需求的過程。
從喂養的方式來說，斷奶是由母親哺喂，逐步過渡到用小勺或杯子喂食的過程。適時添加斷乳食品，有利于充分調動嬰兒的生長潛能，也是小兒學吃的關鍵環節。
應當遵守的原則
●從單一到混合，每種嘗試3～5天。
●由少量到多量。
●由流質逐漸過渡到半流質、軟固體和固體食物。
●斷奶食品可以由家庭制作，如菜水、米湯、菜粥、菜泥、果泥、面片、肉小組、軟飯等。也可選用市場上優質的強化礦物質和維生素的米粉、餅干、罐裝泥糊類食物和嬰兒配方奶粉等。
輔食添加的時間
應從4～6個月開始。此時正是嬰兒生長發育的關鍵時期，也是貧血和營養不良的高發期。適時添加斷奶食品可以防止貧血和營養不良。但是過早添加斷奶食品（4個月以前）易引起嬰兒腹瀉和過敏性濕疹等疾病；添加過晚，嬰兒又容易拒吃其他食物，導致挑食、偏食，引起營養不良。
