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案例:小小年紀(jì)就得過敏病
王女士是連江人,前年5月生了個大胖小子,全家歡慶。可是這孩子還沒足歲,就經(jīng)常咳嗽、氣喘,小臉憋得通紅,到了春天季節(jié),王女士夫婦常常是半夜三更抱著孩子上醫(yī)院急診。最近王女士帶著孩子到福州大醫(yī)院求醫(yī),被確診為過敏性哮喘。
而李女士是5年前生了一個7斤6的女兒。長得眉清目秀,人見人愛。可是李女士的女兒卻有一個毛病,全身經(jīng)常長著一片片的紅疙瘩,到醫(yī)院診斷為先天過敏性皮炎,孩子常常因為瘙癢難忍而痛哭焦躁,渾身被抓得鮮血淋漓,大人們看著孩子的痛苦也心疼不已,幾年來,雖然看了不少醫(yī)生,各種偏方秘方也用了一大堆,但總是沒有大的效果。
營養(yǎng)專家、福建醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)與保健醫(yī)學(xué)系的許榕仙教授認(rèn)為,上面兩個病例的病生在孩子身上,而病根則要在母親身上找,是母親在妊娠期的飲食不當(dāng)導(dǎo)致了孩子的病。
誤區(qū):孕婦一天吃一只
許榕仙教授說,母親在妊娠期內(nèi)要增加營養(yǎng)是必要的,但是蛋白質(zhì)攝入并非越多越好,過多的蛋白質(zhì)人體吸收不了,還會增加腎臟的負(fù)擔(dān),所以從營養(yǎng)學(xué)的角度看,平時身體健康,飲食正常的孕婦不主張再服用蛋白質(zhì)粉。
福州人在孕婦飲食上有一個很大的誤區(qū),常常認(rèn)為,孕婦要一天吃一只,將來孩子才長得壯實。許多海產(chǎn)品雖然有豐富的蛋白質(zhì),特別是螃蟹、海蝦等海產(chǎn)品,雖然蛋白質(zhì)含量很高,但這種蛋白質(zhì)也是一種過敏源,過量攝入將會增加新生嬰兒過敏體質(zhì)的可能;這在臨床上已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了許多的病例。
孕婦飲食的能量攝入也要適當(dāng),以每月增加體重作為評價標(biāo)準(zhǔn),一般在孕中、晚期的月增重量為300~500克;原先體重大者取低限,原先體重小者取高限;
除了營養(yǎng)攝入要適當(dāng)外,孕婦每天要有適當(dāng)?shù)幕顒恿浚陨⒉綖榧眩豢梢岳^續(xù)從事日常的工作,直到孕晚期。同時,孕婦要保持良好的心情,迎接寶寶的誕生。
建議:來一份科學(xué)營養(yǎng)菜單
那么,對于孕婦來說,怎樣的飲食才是科學(xué)合理的呢?許榕仙教授為準(zhǔn)媽媽們開了一份菜單:
妊娠早期:
①食物宜清淡、易消化、口感好,滿足孕婦口味。
②建議服用葉酸和VitB12
妊娠中、晚期:
①每日400~500g谷類,有一定量粗糧、豆類;
②每日50~100g豆類及豆制品(豆腐,腐竹,豆腐干、豆?jié){等)
③每日50~150g肉、禽、魚等動物性食品,1~2個雞蛋,每周一次動物肝臟;
④每日250~500ml鮮奶或酸奶
⑤每日400~500g蔬菜(綠、紅、黃、白各種顏色都要有)及100~200g水果(當(dāng)季水果及蘋果)
⑥每日15~20g烹調(diào)植物油,鹽、糖適量
⑦不要經(jīng)常吃油炸食品和甜食,盡量少吃加工食品
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