⑩ 栗子粥
原料:
大米粥1小碗,栗子3個,精鹽少許。
制作:
1、將栗子剝去外皮和內皮后切碎。
2、鍋置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽,使其具有淡淡的咸味,即可喂食。
3、栗子一定要剝凈內外皮,煮爛。喂時用匙背壓碎。
在孩子4-5個月這個階段,每日通常喂奶5次;斷奶期一頓奶,一般是在中午這一頓奶加稠糊。
稠糊的制作方法:用一升水煮胡蘿卜、土豆菜湯,煮1小時,過濾,注意菜湯中不加鹽。1小時后,菜湯約剩半升,取出250毫升,并用它煮20-30克的大米粉,煮熟后加2-3小勺已煮熟的菜泥,再加一小勺玉米油,加30-40克小羊肉煮成的肉汁。
水果:蘋果、梨、香蕉。飯后間隔時間長一些再喂食,最后是在早飯和午飯之間或午飯后到晚飯之間,相當于上午10點或下午4點。其他3餐都喂奶。
6個月食譜——
寶寶長到6個月以后,不僅對母乳或牛奶以外的其他食品有了自然的欲求,而且對食品口味的要求與以往也有所不同,開始對咸的食物感興趣。
一、無論是吃母乳還是吃牛奶,此時寶寶的主食仍以乳類為食品為主,代乳食品只能作為一種試喂品讓寶寶練習吃。
二、增加半固體的食物,如米粥或面條,一天只加一次。粥的營養價值與牛奶、人奶相比要低得多。100克15%的米粥只能產生約218千焦耳的熱量,而100克的人奶能產生約285千焦耳的熱量,100克加糖牛奶能產生301千焦耳的熱量。此外,米粥中還缺少寶寶生長所必需的動物蛋白,因此,粥或面條一天只能加一次,而且要制作成雞蛋粥、魚粥、肉糜粥、肝末粥等給寶寶食用。
三、觀察體重,每隔10天給寶寶稱一次體重,如果體重增加不理想,奶量就不能減少。體重正常增加,可以停喂一次母乳或牛奶。
四、該月齡寶寶食譜的安排可參照如下標準制定:
早晨6點半:母乳或牛奶180毫升
上午9點:蒸雞蛋1個
中午12點:粥或面條小半碗,菜、肉或魚占粥量的1/3
下午4點:母乳或牛奶180毫升
晚上7點:少量副食,牛奶150毫升
晚上11點:母乳或牛奶180毫升
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7:00
早餐 200~250cc 母奶或嬰兒配方奶
10:00
點心 玉米濃湯 蔬菜湯 杯湯 蒸蛋 羅宋湯 杯湯 蔬菜泥 (選一種)
12:00
午餐 嬰兒配方奶+ 麥粉 蔬菜米糊 嬰兒配方奶+ 麥粉 土司丁 嬰兒配方奶+麥粉 蛋黃麥糊 嬰兒配方奶+麥粉 (選一種)
15:00
下午茶 200~250cc 母奶或嬰兒配方奶
18:00
晚餐 鱈魚面線 嬰兒配方奶+粥 豆腐稀飯 嬰兒配方奶+粥 魚松飯 嬰兒配方奶+粥 豆腐雞汁蔬菜 (選一種)
20:00
點心 新鮮果汁
22:00
宵夜 200~250cc 母奶或嬰兒配方奶
這里介紹一種自制的燕麥粥。燕麥營養豐富,又易于消化吸收,很適合這一時期的寶寶。注意不要用那種用開水沖泡的速溶型麥片粥,該食品中含麥片、奶粉較少,同時加入了其他人造添加劑,口味偏甜,不太適合這一時期的寶寶。應該選用純燕麥片,將水燒開,加入適量麥片(可根據寶寶月齡由稀到稠),用筷子不停攪動。可以淋入事先打散的雞蛋液,加入排骨湯、雞湯,或加入碎菜末均可,以調劑口味,最后可略加些鹽和香油。此粥鮮香滑軟,很可口且營養豐富,易消化
寶寶6個月后,可以吃一般的水果。可將香蕉、水密桃、草莓等類的水果壓給寶寶吃,蘋果和梨用匙刮碎吃,也可給寶寶吃葡萄等水果,但要洗凈去皮后再吃
出生6個月,主餐兩頓:中午、晚上。早晨、下午依舊喂奶,每日至少500毫升。可用西葫蘆、芹菜煮菜汁,菜汁中加入米糊(米湯)以及濾出的菜泥。還可在菜汁中加入面條或米糊。
肉類:雞肉、牛肉。
奶酪:可以加在菜湯里代替肉湯。
水果:開始可以吃點柑橘類水果。