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???????? 秘訣:原汁原味,少用調(diào)味料。
從制備孩子的副食品開始,我就完全挑選有機食材,不加任何調(diào)味料,讓兒子從小吸收天然的大地精華。所以,青菜湯,真的是青菜切丁加白水煮的,今天選用的是含鈣量豐富的雞毛菜,
菜湯也要常有變化哦!除了綠葉菜,我還常煮洋蔥西紅柿湯,將洋蔥和西紅柿切丁,小火熬煮,又鮮又甜i或是洋蔥和包心菜切絲,加入海帶和小魚干熬煮,同樣是湯鮮味美!
今天的配菜還有西蘭花,因為它營養(yǎng)豐富,能抗氧化,我也是買有機的哦!這個前期處理稍麻煩一點,就是要把那層粗硬的外皮去掉。烹調(diào)上就很簡單了,直接燙熟即可,除了西蘭花,四季豆,蘆筍,秋葵,也都是我常選用的食材!
另一道配菜是干煎豆干,兒子不愛吃肉,但特別喜歡豆制品,為了提供蛋白質(zhì),我每天都會準(zhǔn)備一項豆制品做為配菜,有時是豆干,有時是豆包,有時是百頁。
最后一項配菜是肉丸,雖然兒子從小不愛吃肉,但本著營養(yǎng)均衡的原則,我還是會準(zhǔn)備一點肉類。
我會在周末節(jié)假日時,買些低脂的絞肉,拌入切成細末的胡蘿卜,加少許有機醬油調(diào)味,捏成一顆顆肉丸,每天的分量以保鮮膜包好,放入保鮮盒中,冷凍保存,每天只要拿出一份,放入電飯鍋蒸,就能輕松搞定!
最后,一定要來份水果,今天選用的是蘋果和水梨!
憑我做懶媽的經(jīng)驗,用這幾項秘訣,就算是單獨給孩子“開小灶”,也一點都不麻煩哦!
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