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看明星們的產后飲食餐

作者:王曉芳 來源:育嬰中國 發布時間:2009年08月27日

  對于每個女人來說,月子餐是一生中最重要的飲食,因為不僅關系到媽媽身體的復原,也會影響到寶寶的健康。到底怎樣才是正確的吃法?來看看明星們的月子餐,看看有哪些可借鑒之處。

  小S產后速瘦身的秘密

  注重瘦身的小S月子餐由營養師全權打造,親朋好友送的補品一點不沾,就連母親也不敢給她燉補品。

  小S的月子餐在保證身體健康復原的前提下,重在快速瘦身。所以她在產后第一和第二周都不吃水果,以免水分攝取過多,不利減肥。每一天的餐單遵循少食多餐、粗細搭配的原則,也是為了有效瘦身。以一天的食單為例:早餐是姜絲魚湯、麻油面線、綠色蔬菜;午餐是麻油豬肝、五谷雜糧飯、什錦蔬菜;下午加餐為甜粥玉米;晚餐為藥膳雞腿、鮭魚炒飯;宵夜則是黑糖紅薯。為了很好地恢復元氣,小S從第二周起,注重喝鱸魚湯以排除體內毒素;多吃豬腰、燉品以補充鈣質、礦物質;還會食用臺灣的傳統月子菜品——麻油雞, 以達到溫補的功效。

  點評:

  產后兩周不吃水果,有利減肥:一般來說,產婦易出現水腫現象,由于水果含糖較多,糖分會增加身體對水分的吸收,所以會加重水腫狀況,不利于瘦身。小S產后前兩周不吃水果,的確有利于減肥。

  少食多餐是產后瘦身飲食黃金定律:一日多餐不僅使養分攝取不受損失,而且攝入的熱量要少得多。很多新媽媽一方面發愁身材難以恢復,另一方面卻又擔心營養不足以供給哺乳,少食多餐正是解決這個矛盾的良方。按照產后媽咪每天需要攝取的總熱能為2600~2800千卡計算,分為5~6次進食正合適,其中三頓正餐可以豐富一些,加餐和宵夜可以選用單一食材、少量進食,從而控制熱量攝入。

  粗糧有助產后修身:小S的一天五餐中有三餐粗糧兩餐細糧,這種搭配好處多多。粗糧具有修身的功效,如玉米富含鎂,可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排除;紅薯含大量膳食纖維,解決產后便秘困擾;薏米幫助消除水腫等。

  考究原料讓身體快速復原:不僅是瘦身,月子餐也要保證身體盡快復原,所以食譜中選擇講究的原料很有效,如姜絲性暖,幫助產后恢復;湯品首選魚湯,熱量低而營養價值高。

  總之,小S的月子餐單屬于高營養、低熱量的最佳飲食結構,又參照了中國傳統的產婦調理方法,既能保證產婦恢復身體補充體能的需要,又控制了熱量的攝入,可避免產后哺乳恢復期盲目進補導致的脂肪囤積。

  推薦食譜:鱸魚湯

  功效:排毒、通乳

  材料:鱸魚一條,老姜一塊

  做法:鱸魚洗凈,魚身劃兩刀,老姜切片。水滾之后先將魚放入,待水再次滾起時放入姜片。然后再加入少許鹽及調味料即可。

  梁靜體驗專業月子餐調理

  梁靜的月子餐是在專業的月子餐機構定購的。口味清淡的月子餐,幾乎每頓飯都有湯品,讓小時候在福建生活過的梁靜,感覺好像在吃童年時的菜肴,吃起來很香。這套根據她個人體質定制的月子餐,包括主食、點心、蔬菜、水果、飲料及藥膳等,嚴禁產后立刻大吃大喝,而是講究按身體恢復的狀況來進行階段性的食補,如第一階段以活血化瘀、排泄排毒為主,第二階段以收縮子宮及骨盆腔為主,第三階段才開始真正滋養進補。

 

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