???????? 二、滿4個月起輔食補鐵

　　4個月后，嬰兒的鐵需要量增加。滿4個月后要按月齡給寶寶添加含鐵多的輔食，先從菜水、蛋黃開始，以后逐漸添加新鮮菜泥、肝泥、肉泥及鐵強化食品(如強化米粉、奶粉等)。

　　愛心提示：

　　寶寶1歲前盡量不要以牛奶作為母乳的替代品，嬰兒的消化系統還沒有發育完善，給嬰兒喝鮮奶，很容易出現腸胃不消化和缺鐵癥狀。

　　三、從輔食到主食，寶寶都離不開鐵

　　當寶寶的食物從輔食過渡到正常膳食后，媽媽可將其食譜內容擴大，增加黑木耳、紫菜、芝麻、大豆及其制品等食物，并讓寶寶多吃新鮮蔬菜(尤其是深色蔬菜)和水果。味精盡量不要用。嬰兒每日的需鐵量為10毫克。

　　促進鐵吸收的最佳途徑：同時服用維生素C可促進鐵的吸收。富含維生素C的食物有：菠菜、番茄、菠蘿、草莓、柑橘等。

　　愛心提示：

　　一些食物中的鐵元素由于受植物酸的干擾，人體實際吸收量較低。在飯前給寶寶吃一個西紅柿或喝一杯橙汁，能成倍增加人體對鐵元素的吸收，而飯前飯后喝茶，則會大大抑制人體對鐵元素的吸收。

　　寶寶補鐵實效營養羹——棗泥肝羹

　　用料：紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半個，油、鹽適量。

　　做法：

　　⒈紅棗用清水浸泡1個小時后剝去外皮及內核，將棗肉剁碎。

　　⒉西紅柿用開水燙過，去皮后剁成泥。

　　⒊將豬肝去掉筋皮，用攪拌機打碎。

　　⒋將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起，加調味料和適量的水，上鍋蒸熟即可。

　　愛心提示：紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜，能使肝泥變得別有風味。同時紅棗和西紅柿中的維生素能促進人體對鐵元素的吸收和利用。