白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。白蘿卜燴雞是孕期的一款好食譜。
主料： 白蘿卜 1500克 雞肉 1000克
調料： 植物油 150克 鹽 15克 白砂糖 250克 醬油 150克
制作工藝
1. 白蘿卜去皮切成1厘米厚圓片，用沸水煮2分鐘后，用冷水沖洗，濾去水。
2. 雞肉切約40塊左右，用熱油煎至黃色后，加木魚湯2500毫升煮沸滾。
3. 除去浮沫煮至五成熟時，放入煮過的白蘿卜片，加鹽、糖、醬油改文火煮到雞肉松軟。
4. 食用時趁熱先將白蘿卜放盤內，上面再放雞塊，澆上原汁。
相關人群：適于4～6個月的孕婦食用。
