據美國一項新的研究顯示，兒童喜歡吃肉和吃魚的飲食習慣是從父母那里遺傳的，而對蔬菜和甜點的口味則更多是通過后天培養。
英國癌癥研究會的研究人員說，這是第一次對人體攝入蛋白質食物進行的研究，也是首次發現對于這種食物的口味偏好具有高度的遺傳性。
科學家們通過對比同卵雙胞胎和異卵雙胞胎對食
物的偏愛后發現，一些口味來自遺傳，而另一些口味則是后天形成。
研究人員對１０３對年齡為４－５歲的同卵雙胞胎、１１１對同樣年齡的異卵雙胞胎以及他們的父母進行研究。研究人員列出了７７種不同種類食物的清單，然后讓雙胞胎的母親們告知她們的孩子對這些食物的喜愛程度。
同卵雙胞胎的基因完全相同，而異卵雙胞胎只有一半基因相同，因此對比他們對食物的偏愛就能顯示出哪些口味是遺傳的，哪些口味是受環境因素影響。
