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一名粗心的爸爸，未將隔夜的粥加熱，就給3歲的兒子吃下，致其亞硝酸鹽中毒。
今日清晨7時，家住石坪橋橫街的郭先生，見3歲的兒子在床上直喊肚子餓，便舀了一碗隔夜的青菜粥，沒加熱就讓兒子吃下。一個小時后，兒子開始拉肚子，嘴唇發紫。郭意識到不妙，急忙把兒子送入家附近的西郊醫院求援。醫生診斷其是亞硝酸鹽中毒。所幸發現及時，服下解毒藥后，其癥狀得到緩解。
醫生說，炒熟的葉子菜，在密閉環境下會產生大量亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進入人體，可導致皮膚青紫、嘔吐、頭暈、腹瀉等。
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