很多媽媽發來郵件咨詢寶寶偏食相關問題。上海交通大學醫學院附屬新華醫院兒童與青少年保健科主任醫師盛曉陽教授指出，目前我國近一半的寶寶都有不同程度的偏食行為，偏食寶寶容易“招惹”一系列隱性和顯性“麻煩”。
什么是顯性危害？
案例：杰杰4歲了，胃口一直不太好，不愛吃蔬菜和肉，經常生病，常去醫院“報到”，小區里和他差不多年齡的寶寶長得都比他好，看上去總比人家“小一號”，親戚都說我沒把寶寶照顧好，挺委屈的！
專家分析：顯性危害是指由于寶寶營養攝入不充足，某些營養素嚴重缺乏，造成偏食寶寶生長發育不良等顯性問題。
●抵抗力差，成醫院“老主顧”：一些營養素的缺乏會影響寶寶免疫功能，感冒等“小疾小病”易反復出現，嚴重的還可能發生貧血、佝僂病、反復呼吸道感染等疾病。
●塊頭小，智慧也“小”？有研究表明：偏食寶寶的體重、身高，甚至智力發育指數可能都比不偏食寶寶低。加拿大一項研究發現，在近1500名兒童中，剛剛開始表現偏食和已經偏食了很長時間的兒童，后者低體重的發生率是前者的兩倍。除對生長發育造成影響外，偏食對兒童的認知功能發育也有一定的影響。一項英國研究比較了偏食和不偏食兒童的智力發育水平，兩者智力發育指數相差14分。
什么是隱性危害？
案例：寶貝2歲，平時身體還行，身高體重和同齡小孩也差不多。就是飯桌上很鬧騰，吃頓飯簡直要把我氣死，青菜喂到嘴里，她都會吐出來，逼她、哄她，都沒用，真沒辦法。
專家分析：隱性危害不易被家長察覺，偏食寶寶的輕度營養缺乏和不平衡，特別是寶寶頑固的偏食行為和媽媽焦慮的喂養行為對寶寶心理健康的影響，會給寶寶長遠的健康成長帶來潛在風險。
●飯桌上“斗”不停：媽媽因焦慮常會逼迫寶寶吃東西，這不僅會加重偏食行為，還會使寶寶產生逆反心理，造成親子關系日趨緊張。寶寶和媽媽之間的爭斗不僅影響寶寶正常飲食行為的培養也影響到寶寶其他認知行為能力的發展。
●“看不見”的麻煩多：輕度營養素缺乏和不平衡就可能對寶寶的神經心理發育產生不良影響，如偏食寶寶更易注意力不集中和出現極端性格等。 文/李清
■行為+營養，防止隱性危害顯性化
如何幫助寶寶遠離各種偏食危害？盛教授認為：“媽媽應‘行為+營養’雙管齊下，在科學糾正寶寶不良飲食行為的同時，還要根據偏食寶寶的營養需求，適當給與寶寶營養保障，預防由于營養缺乏或不平衡所產生的顯性和隱性的危害。
行為改善，不只是寶寶的“任務”
行為干預是長期過程，媽媽們應理清頭緒，依著規律，逐步改善。
●食譜健康“原則”：媽媽一定要堅持健康的原則來決定給寶寶吃什么、何時吃，不能過分寵愛。
●寶寶也有“自由”：不能“剝奪”寶寶的飲食自由，一味逼迫只能引起反感，尊重和信任寶寶的選擇。
●以身作則很重要：給寶寶建立健康的膳食概念，只有媽媽自己保持健康的膳食才能確保寶寶的膳食健康。
●勝利屬于堅持的媽媽：行為干預需長期堅持，任何一樣寶寶不吃的東西，都應該耐心嘗試，10次不少，20次不多。耐心和細心是媽媽成功的關鍵。
營養先行，針對性補充有保障
行為干預不是一朝一夕能見效的，這就更需要先行給寶寶補充營養，保障營養的同時緩解媽媽的焦慮。怎么補？補什么？偏食寶寶的營養特點主要是兩個“7”：
7類膳食攝入不全：即肉、魚、蛋、奶、蔬菜、水果、谷類吃得少，寶寶面臨多種營養缺乏；
7種營養素缺乏：即維生素C、D、E、葉酸、鈣、鐵、鋅的缺乏明顯。
盛教授指出，一般營養補充劑很難同時覆蓋全部營養，建議給偏食寶寶選擇針對性的全營養配方奶粉，以滿足寶寶全面營養的需求。
