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孕婦應(yīng)適量攝入維生素C
維生素C也被稱為抗壞血酸,是一種水溶性維生素。維生素C功能很多,參與大量生物反應(yīng)過程,對于保持健康非常重要。維生素C可以促進(jìn)人體內(nèi)膠原蛋白的形成,而膠原蛋白是保持皮膚、關(guān)節(jié)和骨骼強(qiáng)健的一種蛋白質(zhì);維生素C對于人體內(nèi)的傷口復(fù)原有一定作用;維生素C可以提高白血球的吞噬能力,從而增強(qiáng)人體的免疫能力;維生素C還可以促進(jìn)營養(yǎng)代謝,保障胎兒健康發(fā)育。
孕婦維生素C的需要量隨胎兒需要量的增加而增多。懷孕期間,胎兒迅速生長發(fā)育,骨、牙的生長,造血系統(tǒng)的健全,鐵元素的吸收等都需要大量的維生素C,另據(jù)報(bào)道,維生素C對胎兒大腦和智力的發(fā)育也有著極其重要的影響。維生素C能使細(xì)胞的結(jié)構(gòu)堅(jiān)固,消除細(xì)胞間的松弛或緊張狀態(tài),使身體的代謝功能旺盛;維生素C嚴(yán)重不足時(shí),會(huì)造成腦和身體對刺激反應(yīng)減弱,并易引發(fā)壞血病,使牙齦、皮膚、毛發(fā)、骨骼、關(guān)節(jié)受損。充足的維生素C會(huì)明顯促進(jìn)胎兒大腦的發(fā)育,使大腦靈活、敏銳,還能提高胎兒的智商和記憶力。
維生素C是人體所必需的,但易從人體內(nèi)快速丟失,因此每日保證充足的攝入量非常重要。食物中以新鮮蔬菜、水果等含量最為豐富,如橙子、紅果、鮮棗、柿子椒、番茄、菜花、油菜、紅醋栗、青椒、芒果、柑橘、甘藍(lán)、番茄和馬鈴薯等含量最多,香蕉、桃、梨、蘋果等含量次之,谷類食物含量較低。水煮、烹飪、受熱和光照都會(huì)降低食物來源中維生素C的含量,蔬菜一旦被切削即開始損失維生素C。
孕婦適量補(bǔ)充維生素C(每日100毫克)可預(yù)防胎兒先天性畸形,但是如果每日過量攝入(超過1 000毫克)則會(huì)影響胚胎發(fā)育,因?yàn)榇髣┝康木S生素C易使人體形成“酸性體質(zhì)”,不利于生殖細(xì)胞的發(fā)育,而且長期過量服用還會(huì)使胎兒在出生后發(fā)生壞血癥,出現(xiàn)腿痛,牙齦、皮膚出血,傷口不易愈合,抗病能力降低等。
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