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       豬骨蓮藕湯

　　材料

　　蓮藕100克、豬棒骨300克。

　　調料

　　淀粉適量，鹽、雞精、蔥段、姜片、油、料酒各適量。

　　做法

　　1.將豬棒骨洗凈，斬斷，用沸水汆燙后撈出；蓮藕洗凈，切成薄片。

　　2.鍋中放入清水、豬棒骨、蔥段、姜片和料酒，煮開后用小火燉一會兒，放入蓮藕片，用雞精和鹽調味，燒開即可。

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