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烏雞糯米蔥白粥
材料
烏雞腿1只、圓糯米45克、蔥白1根。
調料
鹽適量。
做法
1.烏雞腿洗凈，切成塊，汆燙洗凈，瀝干。
2.將烏雞腿加4碗水熬湯，大火開后轉小火，約煮15分鐘，再倒入圓糯米煮，開后轉小火煮。
3.蔥白去頭須，切細絲，待糯米煮熟后，再加入鹽調味，最后入蔥絲燜一下即可。
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