有關研究表明，孩子的口味與父母有很大關系，如果父母喜歡吃較咸的食品，則孩子在飲食中的鹽含量也會有所增多。據了解，目前我國家庭飲食中含鹽量普遍超標。
吃鹽多對人的健康是非常有害的，容易引起心血管疾病。現在全社會都在提倡淡食，這對處在生長期的孩子來說更有重要意義，國外一醫學組織曾做過調查，發現11%的0—13歲兒童血壓偏高，而這些兒童在嬰兒時期絕大多數經常吃過咸的食物。過咸食物導致血壓增高，還會加重心臟的負擔，引起水腫和充血性心力衰竭。
另外，小兒吃鹽過多，還是導致上呼吸道感染的誘因。
首先，高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少，溶菌酶亦相應減少，有利于各種細菌病毒在呼吸道的存在；其次，高鹽飲食后由于鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調，導致發病；第三高鹽飲食可抑制粘膜上皮細胞的繁殖，使其喪失抗病能力。以上這些因素都會使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱，加上孩子的免疫能力比成人低，吃鹽多了 ，就更容易得上呼吸道疾病。因此父母們在給孩子準備膳食時，一定要注意減少鹽的用量，還要使用加碘鹽，以利于孩子的健康成長。
