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英國腦營養(yǎng)研究所克羅夫特教授和日本著名營養(yǎng)學(xué)家奧由占美教授最早揭示了DHA的奧秘,他們的研究結(jié)果表明:DHA是人的大腦發(fā)育成長的重要物質(zhì)之一。
美國營養(yǎng)學(xué)專家貝茲的試驗證明,頭四個月補(bǔ)充“科學(xué)驗證水平”DHA和ARA的寶寶,在18個月時智力發(fā)展指數(shù)較沒有補(bǔ)充的寶寶要高7分。4年后,再次進(jìn)行的全方位IQ測試,這一群寶寶仍然可以高7分。可見,DHA對于智力發(fā)展的持續(xù)作用。
DHA和ARA作為對大腦發(fā)育有著重要作用的兩種元素。DHA是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分,具有促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育、改善人體記憶功能的作用。ARA是寶寶體格發(fā)育的必需營養(yǎng)素。對于處于黃金生長期的寶寶來說,孕媽咪為寶貝提供一定的ARA,將會更有利于寶寶未來智力和體格的發(fā)育。
TIPS:根據(jù)世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織公布的合理營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),DHA的科學(xué)攝入量為20毫克/千克/每天,ARA的科學(xué)攝入量為40毫克/千克/每天。
需要提醒準(zhǔn)媽咪的是:由于DHA多是以脂肪的形式存在于營養(yǎng)品中,吃后在十二指腸內(nèi)要靠膽汁的幫助和水結(jié)合乳化成乳液,才能被十二指腸與空腸吸收。因此,準(zhǔn)媽咪在吃含DHA的營養(yǎng)品時,最好配合牛奶、豆?jié){、雞蛋、魚、豆腐等食品同時服用,這樣才能保證對DHA的充分吸收。
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