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夏季寶寶不可缺少的營養(yǎng)7要素

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　　夏季寶寶胃腸分泌的消化液和胃酸都減少，使消化功能減弱、食欲下降；加之大量出汗容易流失水分以及一些營養(yǎng)素，如鈉、鉀、鋅、鈣等，因此，媽咪在安排寶寶夏季飲食時不僅要遵循營養(yǎng)、衛(wèi)生、清淡可口的原則，還要掌握一些喂養(yǎng)寶貝的要素。來，看看專家指出的7條要素當(dāng)中你了解多少？

　　1、新鮮蔬菜水果要多吃

　　新鮮蔬菜和水果中含有較多礦物質(zhì)及維生素，對寶寶安度夏天很有益。

　　番茄? 健胃、止渴、涼血、清熱解毒。因色澤鮮艷、口感酸甜，受到寶寶喜愛。但最好熟吃，如與雞蛋同炒或同蒸煮。

　　黃瓜口感清爽、肉質(zhì)鮮脆，含有多種糖類、氨基酸及維生素，為皮膚、肌肉提供豐富的養(yǎng)分，是寶寶的夏季佳蔬。

　　冬瓜? 清熱解暑、止渴利尿。可以經(jīng)常用來煮湯吃。

　　絲瓜有清熱利腸、涼血解毒的功效。可以清炒、做湯，軟嫩爽口。

　　茄子有散血、止痛、祛瘀、利尿、消腫寬腸的功效。但脾胃虛寒的寶寶不宜多食。

　　蔥頭比較開胃，含有較豐富的植物殺菌素，對各種病菌有一定的抑制作用。適當(dāng)吃些，可預(yù)防疾病。

　　西瓜解暑、止渴、利尿，并含有豐富的維生素、果糖及礦物質(zhì)，是寶寶夏季解暑、防痱毒的最佳水果之一。此外，梨、桃、葡萄、草莓等也是夏季很好的水果。

　　在對水果進行制作的時候，可將一些水分大的水果自制成果汁給較小的嬰兒喝，寶寶長大了則不必再榨汁。

　　2、及時補充水分和營養(yǎng)

　　夏天氣溫高，寶寶出汗多，應(yīng)及時補充水分，以白開水為好。出汗多的寶寶可以補充一些糖鹽水，也可以喝礦泉水，但不能用純水或純凈水來替代；任何飲料都代替不了白開水，有些飲料中不僅含有不利于寶寶生長發(fā)育的添加劑，而且多為高糖、高滲透壓物質(zhì)。高糖嚴重影響寶寶的食欲，高滲透壓使寶寶喝了飲料卻不能解渴，反而利尿，使寶寶體內(nèi)丟失水分。

　　此外，多喝各類果蔬汁和粥湯既能及時補充水分，又有利于消化吸收，同時還能補充營養(yǎng)。

　　3、蛋白質(zhì)要充足

　　夏季因天熱，寶寶消耗大，并且活動量相對多、睡眠時間相對較少，因此要保證攝入足夠的營養(yǎng)素，以滿足寶寶生長發(fā)育的需求。其中蛋白質(zhì)的充足供應(yīng)是必不可少的。牛奶、雞蛋、豆制品、肉類都富含蛋白質(zhì)，同時也含有較多的鋅和鈣，應(yīng)每日適量搭配食用。但夏令烹飪上要注意以清淡為主，多采用蒸、煮、燉等健康的烹飪方法。

　　4、飲食衛(wèi)生很重要

　　夏季天氣炎熱，食物容易變質(zhì)，因此寶寶的菜肴以現(xiàn)做現(xiàn)吃，或當(dāng)日吃完為好。隔天的

　　菜肴(即使放入了冰箱)也不要再給寶寶吃，避免發(fā)生食物中毒，引起急性腸胃炎。

　　寶寶的食具要專用，每次都要清洗消毒，放在合適的地方，避免蟲蠅污染。

　　注意寶寶的個人衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后要洗手。

　　生吃蔬菜、水果一定要清洗干凈，對于西紅柿、黃瓜、桃等果蔬，應(yīng)采用“流動水清洗、干凈水浸泡、開水沖燙(或削皮)”的程序。對于草莓、葡萄等不宜清洗的水果，應(yīng)采取“流動水清洗、果蔬清洗液浸泡、涼開水沖洗”的程序。這樣可盡量清除掉果蔬上的病菌和有害物質(zhì)。

編輯：王曉芳

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