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嬰兒如何補(bǔ)鈣？鈣從奶中來！

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　　你家的寶寶要補(bǔ)鈣嗎？一個(gè)最簡單的方法：天天喝奶，天天補(bǔ)鈣，輕松又自在！

　　鈣，不多不少剛剛好

　　鈣人體中含量最高的無機(jī)鹽，是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分。對于正在發(fā)育成長的寶寶，鈣是健康成長的保證。寶寶生長發(fā)育速度快，鈣的需求量較大，如果不注意補(bǔ)充，會影響正常的生長發(fā)育，嚴(yán)重的會引起佝僂病。

　　攝入鈣量并非越來越好，鈣的攝入量過大，同樣會影響身體健康，阻礙正常的生長發(fā)育。寶寶過量服用鈣制劑，腸道中多余的鈣將隨大便排出，不僅造成浪費(fèi)，還會妨礙機(jī)體對鐵和鋅的吸收，引起貧血和食欲不振。這是由于鐵、鋅、鈣都是二價(jià)陽離子，在腸道中競爭吸收，因此爸爸媽媽切不可盲目地給孩子補(bǔ)充大量的鈣。

　　鈣并不孤單

　　機(jī)體對鈣的吸收，不僅取決于食物中鈣的含量，還有鈣磷的合理比例（1：1、5）以及體內(nèi)維生素D的水平。維生素D能促進(jìn)胃腸對鈣的吸收，調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣的代謝，增進(jìn)骨骼的鈣化。

　　自然補(bǔ)鈣很簡單

　　1歲以下的寶寶，乳類是其重要的營養(yǎng)來源，乳類中含有豐富的鈣，因此寶貝無須額外補(bǔ)鈣。1歲以上的孩子，食物種類更豐富了，媽媽只要合理為寶寶搭配飲食，寶寶堅(jiān)持天天喝奶，飲食中的鈣，完全能滿足孩子生長發(fā)育的需要。自然的是最好的。

　　每天一杯奶，輕松補(bǔ)鈣

　　牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶含鈣1250毫克，牛奶中不但鈣含量高，而且含有維生素D。

　　為寶寶補(bǔ)鈣最簡便的方法是：每天喝至少一杯牛奶。

　　有的寶寶喝奶后，會出現(xiàn)腹脹、腹鳴、甚至腹瀉等現(xiàn)象，這是由于寶寶體內(nèi)乳糖酶不足造成的。給這樣的寶寶喝酸奶，同樣可以引起良好的補(bǔ)鈣作用。

　　乳品寶典

　　100％純牛奶是指完全用新鮮牛奶做成的，未加入果汁、糖、水等任何添加物的奶，適用于1歲以上的寶寶。

　　奶粉是由鮮牛奶消毒后經(jīng)濃縮、噴霧、干燥而成的，蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽，脂肪等營養(yǎng)素被濃縮了，但維生素C遭到破壞，含量極微。全脂奶粉按說明調(diào)配成奶液時(shí)，脂肪、蛋白質(zhì)和鈣含量與鮮牛奶相似，而糖類物質(zhì)則高于鮮牛奶。

　　加鈣奶是在鮮牛奶的基礎(chǔ)上，添加了鈣，適合中等及嚴(yán)重缺鈣的孩子。

　　低乳糖奶就是在奶生活過程中，加入乳糖酶，將乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，營養(yǎng)可以直接被吸收。它適合于乳糖不耐受的孩子。

　　酸奶是牛奶經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后的奶制品，特別適合于乳糖不耐受，腸道菌群紊亂的寶寶。

　　脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪經(jīng)干燥而成，除脂肪含量降低外，其他成分變化不大，補(bǔ)鈣效果同樣佳。寶寶的正常生長發(fā)育需要脂肪的參與，所以完全不必讓寶寶吃什么脫脂奶粉，只有孩子出現(xiàn)消化不良或腹瀉時(shí)，可以暫時(shí)用它替代全脂牛奶或奶粉。

　　乳酪是由牛奶濃縮而成的，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品

　　喝奶補(bǔ)鈣的正確方法

　　1、旺火煮奶或微波爐熱奶：

　　當(dāng)牛奶的體積膨脹時(shí)立刻離開火源，稍待，再放回火上燒開，如此反復(fù)三四次，不僅能保持牛奶中的營養(yǎng)成分，而且能殺滅牛奶中的病原微生物。媽咪也可以用微波爐熱奶，將牛奶倒進(jìn)微波爐的專用容器中，中高火加熱1分鐘，牛奶就輕松搞惦了。

　　2、牛奶宜早晚飲用：

　　清晨飲用，能為人體補(bǔ)充能量；晚上臨睡前飲用，可以提高睡眠質(zhì)量，更好地補(bǔ)充鈣質(zhì)。夜間，血清鈣最低，因此晚上喝奶補(bǔ)鈣效果更好。

　　3、牛奶、果汁、水果間隔吃：

　　飲用果汁或吃水果的時(shí)間和喝牛奶的時(shí)間應(yīng)間隔1個(gè)小時(shí)左右。牛奶與含果酸較高的橘子或果汁等同食，奶中蛋白質(zhì)與果酸及維生素C發(fā)生復(fù)雜的生化反應(yīng)而凝固成塊，這樣會影響奶中蛋白和橘子中維生素C等的消化吸收，還會出現(xiàn)腹脹，腹痛及腹瀉等不良反應(yīng)。

　　4、喝全脂乳品：

　　對于正處在生長發(fā)育階段的寶寶來說，最好選擇喝全脂奶粉或全脂鮮奶（全脂奶粉能補(bǔ)充其生長發(fā)育所必需的全部營養(yǎng)素），而不是脫脂乳品。

　　喝奶補(bǔ)鈣的錯(cuò)誤方式

　　1、煮牛時(shí)間過長：60度時(shí)，牛奶中呈膠體狀態(tài)的蛋白微粒脫水轉(zhuǎn)便成凝膠狀態(tài)，奶中磷酸鈣也由酸性轉(zhuǎn)變?yōu)橹行远恋恚焕阝}的吸收。當(dāng)牛奶煮沸至100度時(shí)，會發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)變化，不但色、香、味欠佳，還會產(chǎn)生其他物質(zhì)，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低。

　　2、牛奶中加入大量食糖：食糖在體內(nèi)分解后會形成酸，與牛奶中的鈣反應(yīng)，影響人體對鈣的吸收。

　　3、牛奶加巧克力：牛奶與巧克力一起吃時(shí)，牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結(jié)合，形成不溶的草酸鈣，不但不能吸收，長此以往還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯，腹瀉、缺鈣等現(xiàn)象。喝牛奶和吃巧克力的時(shí)間要分開。

　　4、加鈣奶和高鈣奶：牛奶富含鈣，不需再加鈣。過量的鈣會與牛奶中的酪蛋白結(jié)合成凝固物，反而使?fàn)I養(yǎng)喪失。

編輯：王曉芳