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盲目補鐵兒童難生長

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鐵是紅細胞中血紅蛋白的主要成分，兒童缺鐵易患缺鐵性貧血，使患兒膚色蒼白、疲乏無力、感情冷漠，嚴重的影響智力與神經(jīng)發(fā)育。我國城鄉(xiāng)缺鐵性貧血患者比較多，于是兒童食品中的鐵強化食品也應運而生，而且種類不斷增多。當今社會，絕大多數(shù)孩子都是獨生子女，年輕的父母都注重兒童身心保健，往往不惜花錢購買鐵強化食品或鐵劑藥品讓兒童食用，以防患缺鐵性貧血。但上述現(xiàn)象說明，兒童也不宜盲目補鐵。

　　印度尼西亞學者研究發(fā)觀，當兒童食物中已含有足夠量的鐵時，如再補鐵則會阻礙兒童生長。他們讓47名中產(chǎn)階層家庭的兒童服用櫻桃汁4個月，其中24名兒童所飲果汁中不合鐵，而且這47名城市兒童的飲食中并不缺鐵。結果表明，未補鐵的兒童體重增長速度比補鐵兒童快50％。由此可見，對兒童補鐵絕對無害的觀念未必正確。

　　據(jù)了解，我國人民的膳食結構中，植物性食物占主要部分，鐵的吸收率極低，僅為3%左右，缺鐵性貧血是我古人群中普遍存在的現(xiàn)象。2000年中古食物與營養(yǎng)監(jiān)測表明，婦女和兒童患病率較高，其中城市5歲以下兒童貧血率為12。3%，農(nóng)村則高達26。7%。缺鐵性貧血會使人食欲減退，疲乏無力；兒童缺鐵性貧血會導致智力發(fā)育受損、注意力不集中；成人缺鐵則會勞動力下降；由于兒童時期缺鐵可使成年橫批；勞動力損失5%~17%。

　　日常生活中，很多人以為體內(nèi)的“血液越多越好”，因此，無論有無貧血，都一味跟著廣告走，電視里喊啥就吃啥，千方百計地攝取補血食品，其實，鐵和其他微量元素一樣，在人體內(nèi)部有一定的含量和比例，如果濫補，會造成不良后果。

　　北京協(xié)和醫(yī)院兒科門診魏教授指出，人體內(nèi)各種微量成分不僅要充足，還要平衡。某種微量元素缺乏可能會引起另一種微量元素的缺乏；同樣，某種微量元素過多也可能導致其他微量元素的的缺乏。若單一補充某種微量元素過量，就可能妨礙人體對另一種微量元素的吸收。當兒童食品中已含有足夠量的鐵時，若再盲目補鐵就可能造成兒童體內(nèi)含鐵量過多，使鐵、鋅、銅等微量元素代謝在體內(nèi)失去平衡，從而影響小腸對其他微量元素的吸收，導致肌體免疫功能降低，易遭受病菌的感染。同時，由于有些鐵劑食品中含二價鐵離子，當一次大量攝入后，可使血清中鐵離子濃度明顯增高，若超過血漿蛋白質(zhì)的結合能力時，血液中的游離鐵離子便會增加，有導致小兒心肌受損、心力衰竭甚至休克的可能。

　　魏教授說，過量的鐵被吸收后，還會沉積在胰腺，導致胰腺功能異常，不但影響消化功能，而且還能引起“青銅色糖尿病”。

　　專家們認為，健康的兒童無需額外補鐵。美國曾發(fā)現(xiàn)過量服用補血鐵片而致嬰幼兒死亡實例。因此，父母為兒童選用鐵強化食品應慎重。一般說來，市場上的鐵強化食品主要包括兩類：一類是按嬰幼兒食品國家標準強化的，每l00克合鐵6~10毫克；另一種屬于特殊的鐵強化食品，每100克含鐵高達40毫克。后者不宜作為嬰幼兒主食長期服用，以防造成兒童體內(nèi)含鐵量過多，使鐵、鋅、銅等微量元素代謝在體內(nèi)失去平衡，導致嬰幼兒食欲不振、厭食、生長發(fā)育延緩、血壓低、膽固醇異常從而增加誘發(fā)心臟病的危險。因此，父母應看清包裝上標明的強化營養(yǎng)素與強化量后再決定是否選用。對于出生后1周至3個月的嬰兒不必補鐵。由于嬰兒的生長發(fā)育，血紅蛋白暫時低于正常水平，而出現(xiàn)生理性貧血，不需要特殊補鐵治療。此外，兒童不宜同時食用兩種不同的鐵強化食品，以防攝入鐵元素過量。

　　必須指出，家長不宜擅自購買補血鐵制劑給兒童食用，如有貧血應請醫(yī)生診治，嚴格遵照醫(yī)囑合理用藥，最好通過合理調(diào)整飲食使貧血得以康復。

編輯：黃群