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據(jù)埃菲社日前報道,根據(jù)美國的嬰兒食譜,為防止兒童出現(xiàn)由于缺鐵而導致的貧血現(xiàn)象,每升嬰兒食品中應添加12毫克鐵。
但密歇根大學以貝齊.洛佐夫為首的研究小組對494個智利兒童進行的研究表明,采用這個食譜的孩子到10歲時,其認知能力、視力和運動能力的發(fā)育情況普遍不如攝鐵量少于12毫克的孩子。
專家指出,人體需要鐵來制造血紅蛋白,血液中的紅細胞有了這種物質(zhì)才能輸送氧氣。血紅蛋白的水平較高說明人體內(nèi)含有足夠的鐵,不必額外補充。
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