?? 繽紛味飯 特色 繽紛味飯是將火腿，黑芝麻，蘇子葉碎，雞蛋融合而成的壽司飯“夾心小點”。 用料 壽司飯??300g、火腿??60、蘇子葉碎?5片、黑芝麻?3g、雞蛋?1...
? 臺灣一名醫師在其所著的《這樣吃最健康》中寫道：食物調配的原則，整個食物的配合，要點在于把握蛋白質與淀粉不能等量相混，犯了這個要點，會造成很多疾病的來源。蛋白質必須要在酸性環境...
節瓜粉絲雜菜煲 特色 色彩繽紛、口味鮮美是這道菜的最大特色，在食欲不佳的時候給自己做這么一道熱乎乎的煲仔菜，馬上讓人胃口大開。 用料： 食材：節瓜?1個、西蘭花...
讀者齊女士：我們家女兒8歲了，平時吃飯不積極，就愛吃鴨脖子、薯條等零食，她爺爺奶奶擔心她長不高，又給她買了很多補品，請問補品可以吃嗎？ 北京大學第一醫院兒科主任黃建萍：鴨脖...
網友： 我的女兒8歲了，身高只有115厘米，體重19公斤，足月出生，出生時5斤，身高43厘米，我身高155厘米，他爸爸168厘米，都很矮，孩子平時不愛吃飯，零食也很少吃，6歲前很愛生病，現在好...
餅干是我們常吃的點心，可謂是老少皆宜的食品。有些企業將餅干作為為員工準備的下午茶點，許多幼兒園則將餅干作為點心給小朋友食用，不少市民也將餅干作為早餐的備用食物。那么，在選購餅干...
??? 讓胖孩子少吃點飯是很多家長頭疼的事情，我有一個小技巧教給大家———問餓不問飽。 具體做法是，每次飯前都問問孩子餓不餓，讓他自己描述一下饑餓的感覺，在進餐的過程中，適時...
??? 海鮮山藥餅 ◆材料◆蝦100克、山藥500克、雞蛋1個。 ◆調料◆鹽、淀粉、植物油各適量。 做法 [1]蝦洗凈，剝殼，去除沙線，剁成泥；山藥去皮，洗凈，上蒸鍋蒸熟，...
隨著飲料工業產品的不斷翻新，年輕的父母變著花樣給孩子買各種各樣的飲品。然而這種“汁”、那種“液”真像宣傳的那么“神奇”嗎？有關調查發現：70%的學齡前兒童和50%在幼兒園就讀的孩子一...
８日迎來寒露節氣。養生專家提醒說，寒露時節天氣轉冷，已是深秋時節，公眾要注意預防秋躁，少食辛辣燒烤食品。 養生專家張東生指出，秋天，尤其是寒露前后開始，空氣中的水分逐漸減少...
?? 中新網10月1日電吃巧克力一直被認為能讓人心情愉快，因為它含有色胺酸，有助合成血清素，穩定情緒。但英國科學家最近公布的一項研究結果卻指出，它可能是兒童暴力的源頭。 據“中央...
姜汁松花蛋 ◆材料◆松花蛋2個。 ◆調料◆姜末、醋、鹽各適量。 做法 [1]松花蛋去殼，切成瓣，整齊地碼到盤子里。 [2]姜末用醋和鹽拌勻，撒在松花蛋上即可。 ...
每年秋天，我和老伴都會帶著孫子去爬香山、逛逛植物園，路上孩子老是喊渴，開始我們還從街上買，到后來干脆就自己帶了。帶的是什么？碳酸飲料，可樂、雪碧、芬達，一樣都不落。為什么啊？孫...
中秋佳節慢慢臨近，但是月餅市場早已火爆開來。面對各式各樣的月餅，廣大市民關注的早已不是目不暇接的各式包裝，而是怎么吃月餅才能既保證健康又能一飽口福。為此，本報特邀中醫養生保健專...
河蟹味美卻并非人人皆宜，而安全也遠比美味更加重要。因為吃河蟹有很多禁忌，如果不多加注意，很可能就會吃出問題，對健康不利。 一、不是所有人都適合 由于蟹屬“寒性”，胃寒的...
“先天不足后天補”，現在家長尤其擔心自己家的小寶寶落人之后，所以吃得越來越精細，補得越來越高級，但兒科內分泌專家認為，孩子不宜進補，因為很多兒童性早熟都是吃出來的。因此，專家提醒...
與一般的蔬菜相比，西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C外，還含有番茄紅素。 維生素C大家都非常熟悉，它可以預防感冒、治療壞血病。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它...
23％的孩子不是每天吃早餐， 63.5%的不同程度地吃過“保健(保健食品)品”，八成鐘情“洋快餐”，平時吃的各類零食中，三成以上是“垃圾食品”……有關調查顯示，我國城市兒童(兒童食品)飲食...
????????? 編者的話：很多地方都有“咬春”、“吃秋”的說法。時下，深秋將至，我們最該吃的是什么？本期《生命時報》請來中醫科學院西苑醫院養生學教授楊力和上海華東醫院營養科陳霞...
有些小孩不愛吃飯時，媽媽們愛買山楂片給他們當零食吃，以為這可以開胃助消化，多多益善。醫學研究表明，山楂的確有促進胃液分泌的作用，因而能幫助消化，是臨床上常用的一味消導藥。其特殊的...