對(duì)于心肝寶貝，很多家長(zhǎng)都想把最好吃的食物給孩子，但那些色彩鮮艷的果凍、糖果、飲料，對(duì)他們的成長(zhǎng)可沒(méi)好處。

　　高彥祥說(shuō)，兒童的解毒能力較弱，又處于智力發(fā)育階段，需要大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和類脂等營(yíng)養(yǎng)元素。過(guò)多攝入添加劑，會(huì)減少必須營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　有些添加劑如食用色素，在保存過(guò)程中還可能混進(jìn)砷、鉛等有毒的中間產(chǎn)物，從而影響兒童的智力發(fā)育和神經(jīng)行為。兒童攝入過(guò)量合成色素可引起過(guò)敏癥，如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢及神經(jīng)性頭痛等。

　　目前市場(chǎng)上無(wú)證生產(chǎn)、用量超標(biāo)問(wèn)題很多。即使某一種食品中色素含量合格，大量食用多種色素的食品，仍可能導(dǎo)致攝入合成色素過(guò)多。

　　我國(guó)規(guī)定2歲內(nèi)嬰幼兒食品中禁止添加除營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑之外的任何食品添加劑。但有些企業(yè)設(shè)計(jì)一些吸引兒童的成人食品，如果凍等。因此，不要隨意給嬰幼兒購(gòu)買飲料、水果制品、糖果、點(diǎn)心等食物，除非是專門制作的嬰兒食品。