對一歲以內(nèi)嬰兒來說，配方奶粉的營養(yǎng)成分經(jīng)過嚴(yán)格調(diào)配，是其他乳品無法代替的，而對三歲以內(nèi)的幼兒來說，每天的配方奶粉量應(yīng)達(dá)到500毫升。

　　“三鹿”奶粉事件讓家長對配方奶粉產(chǎn)生了較大的懷疑，經(jīng)濟(jì)條件好的家庭請人代哺，有些人則請來催奶師幫產(chǎn)婦催奶，但是仍有很多家長都在問：能否用其他東西代替配方奶粉？

　　著急的家長們可謂想盡了辦法尋找替代品：跑到農(nóng)場買鮮牛奶、鮮羊奶，有的干脆在家自制豆?jié){，甚至有人提出能否只在米糊中加一點(diǎn)奶粉弄成奶糊給孩子吃？有的家長還提出給孩子多吃點(diǎn)鈣片不就行了？

　　然而，這一切的設(shè)想都被兒童保健專家駁斥：如果你真的是為了孩子的健康，還是那句老話：首選給孩子喂母乳，沒有母乳的孩子必須選擇配方奶粉，尤其是一歲以內(nèi)的嬰幼兒必須將配方奶粉當(dāng)飯吃，三歲以內(nèi)的小孩每天的配方奶粉量也應(yīng)該達(dá)到500毫升。

　　鮮牛奶蛋白質(zhì)含量過多易凝塊

　　為什么鮮牛奶、鮮羊奶不適合嬰幼兒飲用？因?yàn)閷Σ溉槠诘?ldquo;小牛小羊”來說，牛奶、羊奶是一種理想的營養(yǎng)品，但是對嬰兒卻不是十分適宜，譬如說：牛奶中蛋白質(zhì)含量過多(牛奶含蛋白質(zhì)3.5%，人乳僅1.1%)，尤其是牛奶中酪蛋白高達(dá)3.0%，人乳僅0.24%，因此在胃酸的作用下，牛奶容易形成較大的凝塊，有時(shí)還會堵住幽門，造成溢乳。當(dāng)然，除此之外，鮮奶和配方奶的成分還有很大的差別，例如嬰兒配方奶增加了磷、鈉、鐵、鋅等微量元素，還增加了牛奶中不足的多種維生素及?；撬岬?。

　　自制豆?jié){不含大腦發(fā)育脂肪酸

　　自制豆?jié){已經(jīng)很安全為何不能成為替代品？因?yàn)槎節(jié){所提供的就是一種植物性蛋白，而嬰幼兒成長需要的是動物性蛋白。此外，嬰兒需要的營養(yǎng)還包括蛋白質(zhì)、糖、鐵、鈣、脂肪等。比如，嬰兒喝的每公斤奶中需要2～4克蛋白質(zhì)。自制豆?jié){控制不了各種營養(yǎng)成分的含量，根本無法達(dá)到這個要求。況且，豆?jié){里邊不含有大腦發(fā)育需要的必需脂肪酸，如DHA、ARA等。這都會對胎兒的體格、智力發(fā)育造成終身影響。

　　奶糊、米糊會養(yǎng)成淀粉

　　即便是奶糊也不能成為主食。有些家長天真地認(rèn)為將少量奶粉和米粉添加成為奶糊，既有奶粉的營養(yǎng)，又不會太擔(dān)心奶粉過多而帶來的不安全因素。譚美珍主任認(rèn)為這也是錯誤的，因?yàn)橐粴q以前的嬰兒每天奶量必須達(dá)到800至1000毫升，如果奶量不夠會養(yǎng)成淀粉小孩，看著很胖，卻是虛胖，容易形成低蛋白血癥。

　　只靠鈣片補(bǔ)鈣胃口會變差

　　光靠吃鈣片補(bǔ)鈣不可取，這有可能導(dǎo)致嬰幼兒胃口會變差。配方奶粉中含有豐富的鈣，沒有母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒在0~3歲的生長發(fā)育過程中急需大量的鈣等營養(yǎng)來長骨頭長牙齒，配方奶粉中的鈣和磷的比例已經(jīng)調(diào)得比較合理，非常利于鈣的吸收。如果沒有母乳，又不吃配方奶粉，孩子容易出現(xiàn)缺鈣現(xiàn)象，嚴(yán)重影響他們的生長發(fā)育。

　　配方奶粉以母乳為標(biāo)準(zhǔn)

　　有人也提出反駁意見：這么多專家都說配方奶粉好，可以前國內(nèi)沒有配方奶粉的時(shí)候，我們不一樣喝牛奶喝米湯長大成人，而且健康聰明？

　　對此，專家回應(yīng)道：我們在談配方奶粉如何重要的前提，是在沒有母乳喂養(yǎng)的情況下。對嬰兒來說，最好的食物永遠(yuǎn)是母乳；其次才是營養(yǎng)成分經(jīng)過嚴(yán)格調(diào)配的配方奶。

　　不要忘了，在以前，媽媽們的生活節(jié)奏和壓力都沒有這么大，環(huán)境污染也相對較少，因此我們的母親大都奶水充足，用母乳喂養(yǎng)對所有的人來說都是天經(jīng)地義的，我們大部分從那個年代長大的成人都是獲得充足母乳后才吃其他輔食的，當(dāng)然不存在太大營養(yǎng)問題。

　　據(jù)了解，配方奶粉是以母乳為標(biāo)準(zhǔn)，對牛奶進(jìn)行全面改造，使其最大限度地接近母乳，符合嬰兒消化吸收和營養(yǎng)需要。

　　依照美國食物藥物管理中心(FDA)規(guī)定，嬰兒配方中所有成分，必需被認(rèn)可為安全食物成分，或可作為食品添加物，才能添加在嬰兒配方制造過程之中。下列幾種添加成分對孩子的健康成長很重要：核苷酸、必需脂肪酸、DHA和AA(ARA)可以在人體內(nèi)合成。

　　育兒小貼士

　　醫(yī)生建議如果發(fā)現(xiàn)小孩出現(xiàn)以下癥狀很可能是缺鈣或是營養(yǎng)不良，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

　　1.缺鈣的表現(xiàn)

　　嬰幼兒的身體缺鈣時(shí)，首先表現(xiàn)在顱骨軟，囟門大，壓頭顱骨有乒乓球感。以后，胸部骨骼外形異常，如胸骨突起像雞胸，兩肋下緣外翻。如果下肢骨軟，站立負(fù)重造成“O”形腿或“X”腿。除骨骼變化外，早期表現(xiàn)夜間出汗多，枕部禿發(fā)形成枕禿，睡眠不安穩(wěn)和容易發(fā)驚等。

　　2.營養(yǎng)不良表現(xiàn)

　　情緒變化：孩子變得郁郁寡歡、反應(yīng)遲鈍、表現(xiàn)麻木可能是缺乏蛋白質(zhì)與鐵；孩子憂心忡忡、驚恐不安、失眠健忘則表示體內(nèi)B族維生素不足；孩子情緒多變、愛發(fā)脾氣，這與攝入甜食過多有關(guān)；孩子固執(zhí)任性、膽小怕事則可能是維生素A、維生素B、維生素C與鈣質(zhì)攝取不足。

　　行為反常：孩子不愛與人交往、行為孤僻、動作笨拙，可能是缺乏維生素C；夜間磨牙、手腳抽動、易驚醒常是缺乏鈣質(zhì)的一種信號。

　　過度肥胖：部分肥胖孩子是因?yàn)樘羰?、偏食等不良飲食?xí)慣，造成某些微量營養(yǎng)素(主要包括維生素B6、維生素B12、尼克酸以及鋅、鐵等)攝入不足。