菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。菠菜芹菜粥是孕前的一款好食譜。

　　主料： 粳米 100克 菠菜 50克 芹菜 50克

　　調料： 鹽 2克 味精 1克

　　制作工藝

　　1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

　　2. 菠菜、芹菜洗凈，切4厘米長的段，備用。

　　3. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，置旺火上燒沸，再用小火煮半小時，加入芹菜、菠菜，燒沸，加入鹽、味精調好味，繼續煮10分鐘，即可盛起食用。