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幼兒營養主食:薯餅

作者:王曉芳 來源:育嬰中國 發布時間:2010年04月09日

  薯餅(5人份)(適合19?21個月寶寶)

  材 料   

  馬鈴薯1個·雞蛋1顆·雞胸肉50克·油4大匙

  冷凍蔬菜(玉米粒·紅蘿卜·青豆仁)30克

  面粉2大匙·面包粉30克·番茄醬少許

  做 法

  ·雞胸肉切丁,馬鈴薯去皮切成小丁,放進電鍋蒸熟。

  ·將面粉、半個雞蛋、雞丁及冷凍蔬菜加入馬鈴薯中拌勻。

  ·將混合好的馬鈴薯團做成圓餅狀,先蘸上剩余的蛋液,再裹上面包粉,放入油鍋以中火煎至兩面金黃色即可。

  ·食用時可蘸上少許的番茄醬。

  小小叮嚀,大大貼心

  1.制作這道菜肴時,可讓孩子一起跟著做,讓孩子也有參與感。

  2.煎好的薯餅可先放置在餐巾紙上,等多余的油脂被吸取后再吃,才會比較健康喔!

  ★營養成分分析★

  糖類(克)       蛋白質(克)      脂肪(克)      熱量(大卡)

  12.3           5.2             6.5           571.3

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