營養不良是因缺乏熱量或蛋白質所致的一種營養缺乏癥，多由于喂養不當或繼發于其他疾病，常發生于3歲以下小兒。防治小兒營養不良，離不開食療調理。食療又稱食治，是根據傳統中醫藥學中“藥食同源，藥食同功”的理論，有目的地選擇具有一定保健作用或治療作用的食物，通過合理的烹調加工，以達到養身保健、防病治病的目的。

　　食療要求根據寶寶的身體發育特點，有針對性地選擇食物、搭配膳食、合理烹調，以此來緩解寶寶的病癥。同時，也為寶寶提供充足、均衡的營養，滿足嬰幼兒時期生長發育的需要，全面提升寶寶的身體免疫機能，更有效地抵御疾病。

　　孩子患有營養不良后，應及時給予營養物質的調整和補充。許多父母一旦發現自己的孩子存在營養不良狀況，就立即每天給孩子進食多種多樣的高蛋白，高糖或高脂肪食物，這是十分不妥當的。因為營養不良的孩子(尤其是重度營養不良孩子)大多都伴有消化能力的減退，按上述方法給孩子補充營養往往是適得其反的。所以，遵照“循序漸進、逐步充實”的原則是十分重要的。對孩子營養物質的調整和補充，一定要有計劃地進行。

　　1、加強營養指導，鼓勵母乳喂養，母乳不足或無母乳者，應補以含優質蛋白的代乳品(牛、羊奶、豆漿、魚肉等)，防止單純以淀粉類食品，煉乳或麥乳精喂養。較大兒童應注意食物成份的正確搭配，適當供應肉、蛋、豆制品，補充足夠的蔬菜。

　　2、補充適量的脂肪和碳水化合物、維生素等營養物質。其中脂肪的補充最初應采用少量的植物油(如熟的豆油、花生油或麻油)。碳水化合物可用米湯、粉糊、粥類和糕餅等。維生素除來源于上述食物外，蔬菜及菜汁、果汁等食物中的含量亦較多。

　　孩子營養狀況愈差，開始補充營養物質的種類和量應愈少。如對重度營養不良的孩子，起初補充蛋白質時應采用脫脂牛奶、豆漿或魚粉、魚糊，而不宜采用全脂奶或過多的蛋、肉類。

　　3、積極防治疾病，預防傳染病，消除病灶，矯治先天畸形等。

　　4、重視體格鍛煉，糾正不良衛生及飲食習慣，飲食定時，保證充足睡眠。