10-12個月寶寶

　　紅小豆泥

　　紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。

　　簡單配料 紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許。

　　巧手制作

　　1、將紅小豆撿去雜質洗凈，放入燒開的水鍋內，加熱一段時間后，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙狀。

　　2、關火后，讓豆沙沉淀，除去浮在水面上的豆皮，輕輕倒去多余的水。

　　3、將煮爛的紅小豆與少量紅糖、植物油倒入粉碎機，粉碎即成。 注意 煮紅小豆時，最好用開水煮。如果用涼水煮，不容易將紅小豆煮成豆沙。 文/章璋