近日，有報(bào)道稱兒童因食用豆制品導(dǎo)致提前發(fā)育，引發(fā)不少家長(zhǎng)的疑慮。專家指出，吃豆制品會(huì)引發(fā)性早熟的說法并不準(zhǔn)確，適量食用豆制品對(duì)孩子的發(fā)育有利。

　　大豆中含有植物異黃酮，這是一種植物雌激素，豆制品正是因?yàn)楹羞@種成分而被懷疑可能會(huì)導(dǎo)致性早熟。清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師王玉梅表示，植物異黃酮只是起到類似于雌激素的作用，與真正的雌激素是有差別的，因此單純吃豆制品造成性早熟不太可能。

　　事實(shí)上，豆制品富含的優(yōu)質(zhì)蛋白對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育是有益的。豆制品含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等多種人體必需的微量元素，除增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲外，還對(duì)兒童牙齒、骨骼生長(zhǎng)發(fā)育有益。

　　專家建議，應(yīng)多吃豆?jié){、豆腐等較易吸收的豆制品，少吃整豆制作的零食。不推薦將大豆蛋白作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充的唯一來(lái)源，最好能和其他蛋白一起吃，如肉類、糧食等，才能全面補(bǔ)充蛋白質(zhì)。