牛肉粥

　　原料：干米粉20克，牛肉25克，粳米50克，香菜、蔥花各適量，植物油、醬油、鹽、糖、淀粉各適量。

　　制作方法：將粳米洗凈，放入鍋內(nèi)，加入清水燒開(kāi)，并煮至粳米開(kāi)花，把洗凈的牛肉剁成茸，加入醬油、鹽、糖、淀粉拌勻；米粉用熱油炸香，撈出備用。將粥熬好后，放入調(diào)好味的牛肉茸，再煮沸時(shí)即成。裝碗食用時(shí)，加入熟油、香菜、蔥花及炒香的米粉即成。

　　蛋黃酸奶粥

　　原料：大米40克，雞蛋1個(gè)，肉湯100克，酸奶100克。

　　制作方法：將雞蛋煮熟后取出蛋黃并放入研磨器中搗碎。將大米洗凈后放入鍋內(nèi)加適量水置火上煮粥，煮至七成熟時(shí)，將搗碎的蛋黃和肉湯倒入鍋內(nèi)用小火煮，并不時(shí)地?cái)噭?dòng)，呈稀糊狀時(shí)便可取出冷卻。食用時(shí)將酸奶倒入鍋中攪勻即可喂食。

　　雞肝泥

　　原料：雞肝l5克，雞骨湯15克，醬油少許。

　　制作方法：將雞肝放入水中煮，除去血后再換水煮10分鐘，取出剝?nèi)ルu肝外皮，將肝放入碗內(nèi)研碎。將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀。加入少許蜂蜜，攪勻即可喂食。

　　功效：雞肝每100克雞肝中含鐵13.1毫克，蛋白質(zhì)16.6毫克。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，是寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好選擇。