準備時間：10分鐘

　　烹飪時間：15分鐘

　　特色：

　　木瓜不僅可以單吃，還可以搭配其他物品做出佳肴，加之它有清涼、滋補、美容等種種優點，配海鮮更棒。

　　用料：

　　白米飯100g

　　雞蛋1枚

　　大蝦 50g

　　黃瓜 50g

　　蔥 適量

　　玉米粒 適量

　　鹽、胡椒粉、橄欖油 適量

　　做法：

　　1. 大蝦洗凈，去掉腸線，用沸水燙熟。蔥切粒。木瓜去皮切塊。黃瓜切片。

　　2. 炒鍋燒熱后再放橄欖油，讓油鍋均勻地粘上油，爆香蔥粒，把白飯下鍋里去炒，加入鹽和胡椒粉，不斷翻炒。

　　3. 待白飯炒至松散干身之后，把打勻的雞蛋黃澆在飯上面，再適當的加上一點點油，然后不斷地翻炒至蛋黃與白飯融合帶點金黃色之后，加入大蝦、玉米粒木瓜和黃瓜片再翻炒一下，最后上碟，撒點蔥花在飯上面裝飾。

　　小貼士：

　　可以用混合的米飯做，比如用黑米和大米一起蒸后再炒，可以增添豐富的色彩和更多的營養。