一個正常的乳母每日平均泌乳量大約在800ml，以供給嬰兒的需要。即使母乳喂養的條件具備，如果乳汁分泌不足，母乳喂養仍然不算成功。如果哺乳后，嬰兒能夠自動放開乳頭，安然入睡，就表示乳量充足。但如果哺乳開始時，嬰兒使勁吮吸，不久就吐出乳頭啼哭，并且體重少增或不增，都是乳量不足的表現。其實，除非乳腺先天發育不良，否則乳量不會稀少。但是1996年的調查結果表明只有50％的乳母能夠實行母乳喂養，因此合適的生活與飲食安排，能夠保證充足的乳汁。

　　膳食中應注意補充維生素B1和水分，這些營養要素都會影響乳汁的分泌。還有一些食物有利于乳汁的分泌。例如母雞燉湯，味道鮮美，能增加食欲并促進乳汁的分泌，但要注意最好是連肉帶湯一起吃更好，豬蹄湯也是良好的"催奶"食品，將豬蹄與黃芪、當歸或者黑芝麻同燉，或者加入黃豆能夠收到更佳的效果。其它如燉排骨湯、牛肉湯、清蒸鯽魚湯也有促進乳汁分泌的作用，可以互相交換著吃，以免太過重復而影響了食欲。如果乳母屬于素食者，也可以吃些雞蛋湯、豆腐湯、青菜湯等，應當同時多選擇高優質蛋白質的食物，以提高乳汁的質量。