一、配餐原則　
　
　　1.由于喂奶是供應(yīng)嬰兒生長發(fā)育之所需營養(yǎng)，在哺乳期內(nèi)乳母每日需熱量2900-3100千卡。　
　
　　2.蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況對奶汁的分泌影響極大，喂奶期間蛋白質(zhì)供應(yīng)為每天90-100克。　
　
　　3.每天供給鈣1.5克、鐵28毫克、鋅20毫克，硒50微克、碘200微克。含硒豐富的食物有大白菜、小麥、玉米、小米；含碘高的食物有海帶、紫菜、發(fā)菜、魚肝、海蜇、海參、干貝等。　
　
　　4.每天需供給維生素A 1200微克、維生素D 10微克、維生素E 12毫克、維生素B 12.1毫克、維生素B2 2.1毫克、維生素PP 21毫克、維生素C 100毫克。　
　
　　5.飲水量與奶汁分泌有密切關(guān)系，應(yīng)多食用肉湯、骨頭湯、排骨湯、魚湯、粥類，以補(bǔ)充奶汁的水分，促進(jìn)奶汁分泌。　
　
　　二、一天食品量　
　
　　1.牛奶500克。　
　
　　2.肉、蛋類100-500克，魚與豆制品100-500克。　
　
    　3.水果250克。　
　
　　4.蔬菜500克。　
　
　　5.糧食400-500克。　
　
　　6.烹調(diào)油3湯匙（30克左右）。