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消暑開胃食欲來

作者:陸蕓 來源:育嬰中國 發布時間:2009年08月06日

  給寶寶創造愉快的飲食環境,對他的挑食行為,不要施加過多的壓力。進餐時,固定寶寶的座位,不讓他在吃飯時走來走去,更不要一邊吃,一邊玩或看電視。送到寶寶面前的食物寧少勿多,這比一下子給他一大碗,使他沒吃前就覺得沒法對付要好得多。

  天氣越來越熱,寶寶的胃口越來越差,不管是爸爸媽媽的“威逼利誘”也罷,還是餐桌邊的“圍剿與反圍剿”,寶寶的拒食斗志絲毫不減。炎炎夏日,如何打開寶寶的胃口呢

  【夏季胃口不好的4大原因】

  1、消化酶減少,食欲減低

  夏天,寶寶的胃酸和消化酶的分泌減少,消化酶的活性減低,所以食欲減低。

  2、出汗多,傷食欲

  氣溫高,寶寶出汗多,因為口渴,寶寶會多吃奶或多喝各種含糖、含乳的飲品,導致胃腸道負擔過重,消化不良。多喝水或其他液體,會使身體中維生素B丟失量增加。出汗多,又帶走了身體內的鋅元素。

  3、活動少,食欲差

  寶寶室外活動減少了,使胃腸道運動速度隨之減慢,食物在腸道時間延長,發酵過程增多,容易發生消化功能紊亂。

  4、免疫力較低,影響食欲

  夏季寶寶機體的免疫力相對較低,不能很好地清除體內有害物質,影響食欲。

  【8絕招“招”來好胃口】

  1、優化飲食環境

  給寶寶創造愉快的飲食環境,對他的挑食行為,不要施加過多的壓力。進餐時,固定寶寶的座位,不讓他在吃飯時走來走去,更不要一邊吃,一邊玩或看電視。送到寶寶面前的食物寧少勿多,這比一下子給他一大碗,使他沒吃前就覺得沒法對付要好得多。

  2、給寶寶胃腸道減負

  飲食要節制,避免給寶寶吃油炸食物,吃很多冰激凌等甜冷飲品,以保護消化酶含量和功能,維護食欲。

  3、補水很重要

  注意讓寶寶喝水,不能等到寶寶口渴時才想到。含糖或含乳的飲品不是補水的好選擇。

  4、戶內外活動不能少

  不能因為天氣熱就限制寶寶的活動,適量運動可以幫助消化,讓寶寶的身心“動”起來,胃口也會調動起來。

  5、努力提高烹調技巧

  烹制食物一定要適合寶寶的年齡特點,如斷奶后的寶寶消化能力比較弱,飯菜要做得細、軟、爛。食物的色彩、味道的調配也很重要,如蛋黃玉米糊、蔥油蒸肝片、蔬菜牛肉土豆湯、果汁豆奶、奶粉拌草莓等,這些食品會提升寶寶的食欲。對不愛吃蔬菜的寶寶,可以將蔬菜切碎做成菜粥或菜飯,或做菜肉餡的包子、水餃、餛飩,寶寶就會愛吃。每天飲食都安排有肉、禽、魚和蛋,盡可能保證寶寶的營養需求得到滿足。

  6、管好冰箱防疾病

  不要將食物放在冰箱冷藏室內很久,冰箱里拿出的飯菜一定要加溫消毒后再吃

  瓜果等生食洗凈后,最好用開水>中洗消毒,或者用涼開水浸泡20分鐘后給寶寶吃

  避免將沒有吃完的瓜果等生食放在冰箱冷藏室內,然后拿出來再直接吃,這會讓寶寶嘔吐或腹瀉。即使放很短的時間也不安全。

  7、加強飲食衛生

  給寶寶吃的任何食物都要保證新鮮和安全,對放置時間長的飲食最好別給寶寶吃。另外,教育寶寶要勤洗手,餐具要用開水消毒。

  8、多吃含維生素和微量元素鋅的食物

  如魚、肝臟、蛋類、小麥、高粱米、小米、玉米,稻米、大豆、胡蘿卜、檸檬、橙子、西紅柿、青椒等。

  【開胃美食follow me】

  山藥紅(綠)豆包

  用山藥紅(綠)豆做成包子餡,早晚當點心,寶寶吃后有營養和消暑開胃的作用。

  DIY:

  將紅(綠)豆泡20~30分鐘,把紅(綠)豆和新鮮山藥煮熟、搗爛,加糖和油一起和勻,做成餡料,包成小包子,蒸熟。

  山藥紅(綠)豆羹

  DIY:

  將紅(綠)豆泡20~30分鐘,水適量,把新鮮山藥和紅(綠)豆共煨爛,加少許淀粉,最后加少量糖提味,給寶寶當點心。也可以不加淀粉,直接做成山藥紅(綠)豆湯,

  雪梨粥

  DIY:

  將生梨2個,去核連皮,切碎,加少量米和適量水,文火共煨成粥,加少量糖提味。給寶寶當點心或飲食。

  西瓜蜜汁

  食材:西瓜100克,冷開水100毫升,蜂蜜一勺。

  DIY:

  西瓜去皮后切成塊,將西瓜和蜂蜜一起放入攪拌機中攪拌均勻,倒入杯中后,加入冷開水繼續攪拌,攪拌均勻后即可食用。

  營養提示:這款飲品色澤紅潤,清冽甘甜。西瓜含有豐富的維生素c和水分,屬涼性水果,具有清熱作用,能緩解各種暑熱疾病。但這款蜜汁不適合1歲以下的寶寶,1歲以下的寶寶不宜食用蜂蜜。

  黃瓜酸奶

  食材:黃瓜半根,橙子半個,100毫升酸奶,100毫升礦泉水,一勺麥芽糖。

  DIY:

  1、黃瓜去皮,切成小塊:

  2、橙子去皮后,放入榨汁機榨成橙汁

  3、將橙汁和黃瓜塊一起攪拌

  4、加入酸奶、礦泉水和麥芽糖,攪拌均勻,即可。

  營養提示:這款飲料含多種維生素和豐富的礦物質,其中黃瓜、酸奶、礦泉水更是理想的補水食物。

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