民間有"吃什么補(bǔ)什么"的說法，雖然并無什么科學(xué)道理，但眼睛是一個(gè)高耗能、高耗氧的器官，所以我們一日三餐都應(yīng)該保證健康的飲食，包括有蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素、微量元素等，比例要合適。

　　在肝臟、蛋黃、胡蘿卜里面含有大量的維生素A，對(duì)于因?yàn)槿狈S生素A而導(dǎo)致眼病的人來說，吃一些這類食物肯定是對(duì)眼睛有幫助的。對(duì)于老年患者來說可多吃一些水果，由于水果里面含有很多維生素C、D、E，在抗氧化和抗老化方面有一定作用。枸杞子有養(yǎng)肝明目的作用，長(zhǎng)期服用對(duì)眼睛保健是有益的。美國已有實(shí)驗(yàn)室專門在研究枸杞子、銀杏等植物對(duì)眼睛的幫助。

　　從中醫(yī)的角度來說，蛇膽有清肝明目的作用，但是這種明目作用是需要用辯證的觀點(diǎn)來看的，還要跟其它藥物放在一起協(xié)同發(fā)揮作用，且需要的時(shí)候才能吃。

　　不主張眼睛不好的人靠吃蛇膽這種東西來達(dá)到明目的作用。膽汁應(yīng)該是入藥以后再食用，像南方有些地區(qū)吃新鮮的膽是很危險(xiǎn)的，有可能感染疾病。

　　我們發(fā)現(xiàn)，一些刺激性的食物，如辛辣食物可以成為眼部"麥粒腫"和"急性淚囊炎"的誘因。而一些海鮮類的食物，可能與葡萄膜炎發(fā)生和復(fù)發(fā)密切相關(guān)。因此，對(duì)有葡萄膜炎病史，尤其是復(fù)發(fā)性葡萄膜炎患者，應(yīng)注意節(jié)制自己的飲食習(xí)慣。

　　老人中有25％到40％的人患有慢性結(jié)膜炎。喝酒后眼部血管擴(kuò)張充血，球結(jié)膜充血，造成眼睛干澀難受。所以結(jié)膜炎患者要注意少飲酒，并少吃辛辣食物。

　　對(duì)于老年人，尤其是具有糖尿病、高血壓等心腦血管疾病高危因素的患者，建議多吃素食，因?yàn)橛湍伿澄铮菀资寡吵矶仍黾樱纬裳ǎM(jìn)而可導(dǎo)致視網(wǎng)膜中央動(dòng)脈或中央靜脈阻塞。

　　對(duì)于開角型青光眼，尤其是目前被醫(yī)學(xué)上診斷為正常眼壓性青光眼的患者，更應(yīng)以無脂飲食和素食為主，無脂飲食不僅可以降低眼壓，還可以改善眼局部血流狀態(tài)。有研究表明，茶水一般不引起眼壓升高，但咖啡可導(dǎo)致短暫的輕度的眼壓升高，海洛因和大麻卻可以降低眼壓。

　　由于糖分在體內(nèi)的代謝需要大量的維生素B1，并降低體內(nèi)鈣的含量，維生素B1的缺乏會(huì)加劇近視程度，而鈣量減少會(huì)使眼球壁彈力減弱，促使近視的發(fā)展。