工藝：煮口味：咸鮮味食用：主料：50克 10克 10克

　　調料：3克 4克

　　烹飪方法

　　1. 去除蘆筍的葉鞘，并將根部較硬的部分切除，切成原長度的一半，煮熟。

　　2. 胡蘿卜切成8厘米的長條狀。

　　3. 將沾醬的色拉醬和番茄醬攪拌均勻，放在已盛盤的條狀蔬菜旁。

　　制作提示

　　這是可讓小朋友用手拿著蔬菜沾醬汁來吃的沙拉，也可加上燙熟的花椰菜或四季豆，黃橙色的沾醬真是漂亮，材料為生平蔬菜和水煮菜。

　　食譜營養

　　蘆筍：蘆筍是一種高檔而名貴的蔬菜，含有多種維生素和微量元素，其質量優于普通蔬菜，其蛋白質組成具有人體所必需... 胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲... 黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，含有多種維生素，是護膚美容的佳品，可以有效地對...

　　食物相克

　　蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。