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寶貝的美味營養粥

作者:陸蕓 來源:育嬰中國 發布時間:2009年07月24日

  夏季是寶寶增長最快的季節,保證寶寶對營養素的攝取十分重要,下面介紹五款色香味兒俱全的補充多種營養素的營養粥。

  1、雞肝糊:

  原料] 雞肝15克,雞架湯150毫升,醬油、蜂蜜各少許。

  制作] 將雞肝放入沸水中去掉血水,再煮10分鐘,取出剝去外衣,放容器內研碎備用。將雞架湯放入小鍋內,加入研碎的雞肝,煮成糊狀,加入少許醬油和蜂蜜,攪勻即成。

  用法] 每日1--2次,每次3克--5克。

  功效] 富含鈣、磷、鐵、鋅及蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等多種營養素,適合4--6個月嬰兒補鈣食用。

  2、西紅柿魚糊:

  原料] 凈魚肉100克,西紅柿20克,精鹽2克,雞湯200毫升。

  制法] 將凈魚肉煮熟后切成碎末;西紅柿用開水燙后剝去皮,切成碎末。鍋內放入雞湯,加入魚肉末、西紅柿末、精鹽,煮沸后用小火煮成糊狀即成。

  用法] 每日2--3次,每次5克--10克。

  功效] 富含鈣、磷、鐵、維生素D、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、蛋白質等多種營養素,適宜5個月以上嬰兒食用。

  3、牛奶香蕉糊:

  原料] 香蕉20克,牛奶30毫升,玉米面5克,白糖4克。

  制作] 將香蕉去皮后搗碎;玉米面、白糖、牛奶放入小鍋內攪勻。鍋置火上加熱煮沸后改文火并不斷攪拌,以防糊鍋底和外溢,待玉米糊煮熟后放入搗碎的香蕉調勻即成。

  用法] 隨意喂食。

  功效] 富含鈣、鉀、鐵、磷、維生素C、蛋白質等,有利于嬰兒骨骼、牙齒及大腦生長發育,適宜4--12個月嬰兒補鈣食用。

  4、鮮蝦肉泥:

  原料] 鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克,香油1毫升,精鹽適量。

  制作] 將鮮蝦肉洗凈,剁碎,放入碗內上籠蒸熟加入適量精鹽及香油拌勻即成。

  用法] 每日1--2次,每次20克--25克。

  功效] 富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、尼克酸、優質蛋白質、優質脂肪等,適宜7個月以上嬰兒補鈣時食用。

  5、三色肝末:

  原料] 豬肝25克,蔥頭、胡蘿卜、西紅柿、菠菜各10克,肉湯、精鹽各適量。

  制作] 將豬肝、胡蘿卜分別洗凈,切碎;蔥頭剝去外皮切碎;西紅柿用開水燙一下,剝去外皮,切碎;菠菜擇洗干凈,用開水燙過后切碎備用。分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿卜放入鍋內并加入肉湯煮熟,再加入西紅柿末、菠菜末、精鹽煮片刻,調勻即成。

  用法] 每日2--3次,每次5克--10克。

  功效] 富含鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等,適宜7個月以上嬰兒補鈣時食用

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