你也許聽說過：懷孕的時候，要多吃些水產品，可以使你的寶寶更聰明。如果你已經這樣做了，那么請你堅持下去吧！想讓寶寶更聰明、更健康，就讓他多吃魚、蝦吧！魚類脂肪含長鏈多不飽和脂肪酸較多，對兒童神經系統的發育十分有利。

　　營養說明

　　魚蝦是人類食品中動物蛋白質的重要來源之一，含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2等，魚肉肌纖維較細，結構柔軟，容易為人體消化吸收。魚類還含有一種只有水生動物才含有的多種不飽和脂肪酸，它能降低膽固醇和甘油三脂，防止血液凝固，對預防冠心病和腦溢血病有很好作用。海魚脂肪中主要有兩種脂肪酸，一種是DHA，與人的大腦生長發育關系密切；另一種是EPA，可降低血小板凝集，防止動脈粥樣硬化和血栓的形成，并降低甘油三酯和極低密度脂蛋白膽固醇（VLDL）的水平。所以，提倡每周至少給寶寶吃一次海魚。

　　愛心小貼士

　　1. 給寶寶吃魚要注意選擇無刺、少刺的魚類，尤其是細刺少的。

　　2. 剖魚時，不要剖破魚膽，萬一破了，應用清水反復沖洗，或用少量小蘇打涂在魚腹上，再進行沖洗。燒魚時加點茶葉，可去除魚腥氣。

　　3. 新鮮魚類挑選小竅門：肉質按壓有彈性、魚腮呈淡紅色或暗紅色、眼球微凸且黑白清晰、外觀完整、無鱗片脫落的魚比較新鮮。

　　4. 魚要煮熟，但不能燒焦，魚的蛋白質燒焦后會產生致癌物質。