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素食媽媽的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)后餐

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　 Q: 素食媽媽如何搭配月子餐

　　A: 對(duì)于素食主義者來說，在月子里沒有辦法接受魚肉葷腥的進(jìn)補(bǔ)，缺乏營(yíng)養(yǎng)的情況是常見的，那么怎么樣使自己的身體恢復(fù)起來又能快樂地進(jìn)食呢？

　　首先要滿足體內(nèi)蛋白質(zhì)的供給量，日常生活中可以增加蛋白質(zhì)的食品來源，比如：全谷類(包括麥芽)、干豌豆，小扁豆、豆制品(包括豆腐)，堅(jiān)果和堅(jiān)果油，只要每天都社區(qū)了足夠的蛋白質(zhì)食物或者是每天都堅(jiān)持和3～4杯奶(牛奶和豆奶都可以)，或者吃三份其他的含脂肪較低的或者是不含脂肪的奶制品，營(yíng)養(yǎng)就不會(huì)缺乏了。

　　其次，是要補(bǔ)充能量和熱量，含一定熱量和能量的食品有豆子、奶、蛋(豆腐、雞蛋、豆?jié){)、五谷根莖類(米飯、饅頭、土司)、油脂類(天然植物油)、蔬菜類、水果類(多種水果都要攝取)。

　　補(bǔ)充了以上營(yíng)養(yǎng)，就不會(huì)擔(dān)心自己因?yàn)槌圆贿M(jìn)去東西而犯愁了。

編輯：王曉芳