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雪里蕻炒肉
材料
豬瘦肉100克、雪菜(腌雪里蕻)200克。
調(diào)料
鹽、油、醬油、味精、蔥花、姜末、香油各適量。
〔做法〕
1.將豬瘦肉切成末,把雪里蕻洗凈切成末。
2.鍋內(nèi)放適量油,用蔥花、姜末炸鍋,放入肉末煸炒片刻。
3.鍋里再放入雪里蕻煸炒半分鐘,放入醬油、鹽翻炒幾下,加入味精,淋香油出鍋即可。
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