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  　牛蒡炒肉絲

　　材料

　　牛蒡75克、豬瘦肉45克、黑芝麻15克。

　　調料

　　醬油適量。

　　〔做法〕

　　1.牛蒡削去外皮，洗凈，切細絲。

　　2.豬瘦肉洗凈，切細絲。

　　3.鍋內倒油燒熱，放入肉絲翻炒幾下，再放入牛蒡，加醬油調味炒勻，待肉熟即可盛盤，撒上黑芝麻即可。

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